طاجين السمك التونسي
قد يكون طاجين السمك التونسي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وكاملة 30 وصفة بيسكاتاريان 354 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك زيت زيتون وأوراق ليمون كافر وخيوط زعفران مغروسة في 1 1/2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. حاول طاجين الخضار التونسي, طاجين السمك المعطر، و طاجين السمك مع الزعفران واللوز لوصفات مماثلة.
تعليمات
نحمص بذور الكمون في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. تطحن إلى مسحوق في هاون ومدقة أو في مطحنة التوابل وتوضع جانبا.
بذور الفلفل الحار ومقطعة إلى شرائح جوليان.
ضع نصف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونصف في مقلاة غير لاصقة بغطاء.
ضع البطاطس في المقلاة غير اللاصقة.
يضاف الكركم ويقلى ويقلب البطاطس ويقلبها.
في نفس الوقت في المقلاة الأخرى ، اقلي البصل والكرفس مع التحريك من حين لآخر. عندما يبدأ البصل في النعومة ، أضيفي الثوم وأوراق الليمون والفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو والزعفران. يطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم يتبل قليلا بالملح والفلفل ويطفئ النار. اتركيه في المقلاة بينما تنتهي البطاطس من الطهي.
بمجرد طهي البطاطس ، قم بتتبيل شرائح السمك بالملح والفلفل وضعها فوق البطاطس. يسكب مزيج البصل فوق شرائح اللحم وحولها ويسكب فوق الطماطم. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ويخفضه على الفور ويغطى. يطهى برفق لمدة 7-10 دقائق أو حتى ينضج السمك. الذوق والموسم.
يقدم في وعاء كبير دافئ ، مع رش الكزبرة.