صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة61
مجلة

ضلع قصير وحساء نباتي

ضلع قصير وحساء نباتي
الضلع القصير والخضار الحساء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.69 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 96 جرام دهون، وما مجموعه 1136 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. فهو مثالي ل الخريف. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل الأخضر وصلصة الصويا وزيت السمسم الآسيوي وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل دبس السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع دبس السكر كوكي ميكس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب, الحساء الضلع القصير، و يخنة لحم بقري قصير الضلع مع البيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تغطية الأضلاع قصيرة مع الماء البارد ونقع ، المبردة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
صفي الضلوع وانقلها إلى وعاء ثقيل من 8 إلى 10 لتر بالماء البارد (8 أكواب). ينضج الأضلاع ، مغطاة جزئيا ، القشط أي رغوة ، 2 ساعة. تبرد الضلوع في سائل (مغطاة بمجرد أن تبرد) حتى تصلب الدهون ، حوالي 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
وفي الوقت نفسه ، نقع الفطر في الماء الساخن (4 أكواب) ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى خففت ، حوالي 1 ساعة. ضغط السائل الزائد من الفطر والاحتياطي 2 كوب نقع السائل ؛ قطع وتجاهل ينبع الفطر ، ثم نصف قبعات.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
تجاهل الدهون من الأضلاع والعودة إلى ينضج. قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 1 بوصة ، ثم تضاف إلى الأضلاع مع الفجل والجزر والثوم والتمر (في حالة استخدام) ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، دبس السكر ، معجون الفلفل الأحمر ، والفطر ، ومحفوظة الفطر تمرغ السائل ، والماء (إذا لزم الأمر) لتغطية بالكاد اللحوم والخضروات مع السائل. ينضج ، مغطى جزئيا ، مع التحريك من حين لآخر ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
التواريخالتواريخ
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
يقلب البصل والبصل الأخضر ويترك على نار خفيفة ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح اللحم طريا جدا والخضروات طرية ، من 15 إلى 20 دقيقة. تخلصي من أي دهون ، ثم أضيفي زيت السمسم. يقلب قبل التقديم ويقدم معجون فلفل أحمر إضافي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1
* الأضلاع غارقة ويجيش (بدون الخضار) يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم.* الحساء يحسن في نكهة إذا قدمت 1 يوم (وتصل إلى 3 أيام) قبل والمبردة (مغطاة مرة واحدة باردة).
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة مادالينا ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
مادالينا ميرلوت
مادالينا ميرلوت
تقدم مادالينا ميرلوت روائح الفاكهة الناضجة وتوابل البلوط مع تلميحات من الفانيليا واليانسون. تشمل نكهات الفاكهة الناضجة البرقوق والتوت اللامع. نكهات الفاكهة تحية الحنك والعفص الناعمة تأطير الملمس الطازج الذي يغلف الفم.