صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة36
مجلة

شوربة لحم البقر والشعير

شوربة لحم البقر والشعير
قد تكون حساء الشعير باللحم البقري وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات المقبلات الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 9 أشخاص وتكلف 58 سنتًا لكل حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 138 سعرة حرارية و 10 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون . توجه إلى المتجر واحصل على الماء وخل التفاح والشبت وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و20 دقيقة . مقدمة لك من Taste of Home. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 75٪ ، وهي جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء الشعير باللحم البقري في طنجرة الطهي البطيء ، حساء الشعير بالفطر ، وسلطة الشعير مع الخضار .

تعليمات

1
في قدر هولندي أو قدر حساء، ضع عظام الحساء، والماء، والبصل، ومرق اللحم، والخل، والملح، والفلفل، وأوراق الغار. اترك المزيج يغلي ببطء؛ ثم أزل الرغوة بملعقة مثقوبة. خفّض الحرارة؛ غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات. تخلص من أوراق الغار. ضع العظام جانبًا لتبرد؛ ثم أزل اللحم عنها وقطّعها إلى مكعبات. أزل الدهن من سطح المرق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
2
أضف اللحم والجزر والكرفس والبطاطس والشعير والزعتر والشبت. غطِّ القدر واتركه على النار لمدة ساعة أو حتى ينضج الشعير والخضراوات.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
الماء للسماحالماء للسماح