صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة73
مجلة

شطائر لحم الخنزير المشوي على طريقة فيلادلفيا

شطائر لحم الخنزير المشوي على طريقة فيلادلفيا
قد تكون شطائر لحم الخنزير المشوي على طراز فيلادلفيا هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 622 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.1 دولار لكل وجبة. مزيج من جبن المانشيجو ولحم الخنزير المشوي والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 29 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق رائع. حاول شطائر لحم الخنزير المشوي على طريقة فيلادلفيا, شطائر لحم البقر المشوي على طريقة بانه مي، و شطائر لحم البقر المشوي على طريقة بانه مي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل قرن الماعز، أو أي فلفل أخضر حار آخر، مقطع إلى شرائحفلفل قرن الماعز، أو أي فلفل أخضر حار آخر، مقطع إلى شرائح
2
إزالة المعاوضة أو سلاسل على لحم الخنزير المشوي ، والحفاظ عليها سليمة لاستخدامها مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
3
يمزج إكليل الجبل مع 3 فصوص من الثوم والبقدونس و 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير و 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازج في وعاء. شريحة فتح لحم الخنزير المشوي ونشره مع خليط النفط والأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
زوجان من حلق بارميجيناو ريجيانوزوجان من حلق بارميجيناو ريجيانو
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
كوب واحد من أوراق الكرنب المجففةكوب واحد من أوراق الكرنب المجففة
1/2 كوب بصل مفروم ناعماً (حوالي 1/2 بصلة صغيرة)1/2 كوب بصل مفروم ناعماً (حوالي 1/2 بصلة صغيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)
4
نشمر لحم الخنزير وتأمينه مع المعاوضة أو سلسلة. افركي خارج الشواء مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1 ملعقة كبيرة مستوية من ملح البحر الناعم1 ملعقة كبيرة مستوية من ملح البحر الناعم
2 ضلع ظهر خنزير صغير (حوالي 5 أرطال)2 ضلع ظهر خنزير صغير (حوالي 5 أرطال)
5
ضع لحم الخنزير ، مع جانب الدهون لأعلى ، في مقلاة تحميص أو طبق خبز واسكب الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذوركوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذور
6
تخبز في الفرن المسخن مسبقا ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر ، حوالي 1 1/2 إلى 2 ساعة ؛ أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في اللحم 145 درجة فهرنهايت على الأقل (63 درجة مئوية). السماح للشواء للراحة 10 إلى 15 دقيقة. احتفظ بعصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شريحة لحم نيويورك مزدوجةشريحة لحم نيويورك مزدوجة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
فلفل قرن الماعز، أو أي فلفل أخضر حار آخر، مقطع إلى شرائحفلفل قرن الماعز، أو أي فلفل أخضر حار آخر، مقطع إلى شرائح
حزمة الجرجيرحزمة الجرجير
7
أثناء استراحة لحم الخنزير ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ضجة في 2 فصوص من الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر ؛ يطهى ويقلب حتى يصبح الثوم معطرا ولكن ليس بنيا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةحفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الجرجيرحزمة الجرجير
8
يسكب في مرق الدجاج ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
9
أضف السبانخ ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، وعصير ليمون. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تذبل السبانخ مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أخضر مقطع إلى مكعباتفلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
كريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياريكريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياري
2/3 كوب بسكويت مملح مطحون (حوالي 16 قطعة بسكويت)2/3 كوب بسكويت مملح مطحون (حوالي 16 قطعة بسكويت)
فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةفلفل أحمر مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
قطع الخيط على المشوي وقطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. أعد شرائح لحم الخنزير إلى عصائر المقلاة المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الجرجيرحزمة الجرجير
11
شريحة لفات شطيرة ويرش كل لفة مع الجبن مانشيجو تمزيقه.
المكونات سوف تحتاج
جبن مانشيجوجبن مانشيجو
كعكة ساندويتشكعكة ساندويتش
1 ملعقة كبيرة مستوية من ملح البحر الناعم1 ملعقة كبيرة مستوية من ملح البحر الناعم
12
إضافة شرائح لحم الخنزير إلى كل شطيرة ، وأعلى مع السبانخ ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطبوخلحم الخنزير المطبوخ
2/3 كوب بسكويت مملح مطحون (حوالي 16 قطعة بسكويت)2/3 كوب بسكويت مملح مطحون (حوالي 16 قطعة بسكويت)

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض4لفات يابسلفات يابس32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم4الليمون ، عصيرالليمون ، عصير11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن مانشيجو المبشورجبن مانشيجو المبشور11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1كيلوغراملحم الخنزير الكتف المشويلحم الخنزير الكتف المشوي1(يمكن أن يكون أو المقشود)حفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةحفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة11 رطل كوسة،فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةفلفل أحمر مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة340جبن شيدر أو مونتري جاكالسبانخ الطازجةالسبانخ الطازجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة