صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة91
مجلة

شريحة لحم مشوية وسلطة المعكرونة الآسيوية

شريحة لحم مشوية وسلطة المعكرونة الآسيوية
إذا كان لديك ما يقرب من ساعة واحدة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون شرائح اللحم المشوية وسلطة المعكرونة الآسيوية وصفة ممتازة خالية من منتجات الألبان يمكنك تجربتها. هذه الوصفة تقدم 4 حصص تحتوي كل منها على 537 سعرة حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 19 جرامًا من الدهون . مقابل 3.35 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 35% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 8 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي آسيوي. توجه إلى المتجر واحصل على بذور السمسم وشريحة لحم البقر وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 96% . هذه النتيجة مذهلة. سلطة ستيك ونودلز آسيوية ، وسلطة نودلز أرز آسيوية مع شريحة لحم ، وسلطة نودلز أرز آسيوية مع شريحة لحم تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
الجمع بين مكونات التتبيلة في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2
ضعي شريحة لحم البقر و3 ملاعق كبيرة من التتبيلة في كيس بلاستيكي آمن للطعام؛ أنتقل إلى المعطف. أغلق الكيس بشكل آمن ثم انقعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى ساعتين، مع التقليب من حين لآخر. قم بتغطية وتبريد التتبيلة المتبقية حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
3
إزالة شريحة لحم من ماء مالح. تجاهل ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
4
ضع شريحة اللحم في وسط الشبكة فوق الفحم المتوسط المغطى بالرماد. شريحة لحم مشوية، غير مغطاة، من 17 إلى 21 دقيقة (على نار متوسطة على شواية غاز مسخنة مسبقًا، مغطاة، من 13 إلى 16 دقيقة) للحصول على نضج متوسط نادر (145 درجة فهرنهايت) إلى متوسط (160 درجة فهرنهايت)، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كيس من أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (يوصى بها: Terra Sticks)1 كيس من أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (يوصى بها: Terra Sticks)
5
في هذه الأثناء، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة، وتُضاف الخضار خلال آخر 3 دقائق من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
6
بالُوعَة.
7
تُمزج المعكرونة والخضروات مع التتبيلة المحفوظة في وعاء كبير. قسّم بالتساوي بين 4 أطباق.
المكونات سوف تحتاج
(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
8
نحت شرائح اللحم إلى شرائح. ترتيب اللحم البقري بالتساوي على المعكرونة والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)(بدون إضافة الزبدة أو الحليب)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
9
يرش بذور السمسم المحمص، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

سلطة في القائمة؟ حاول الاقتران مع شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلاينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يمكنك تجربة Arrowood Sonoma Chardonnay. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
أروود سونوما شاردونيه
أروود سونوما شاردونيه
تمتزج روائح الكمثرى والبطيخ الرقيقة مع خصائص الحمضيات مثل الجريب فروت والليمون، بينما تهيمن نكهات الكمثرى المعلبة الحلوة والبطيخ على الحنك. في الزجاج، تقدم مقاطعة سونوما شاردونيه 2000 مجموعة شهية من النكهات والروائح المثيرة للاهتمام. محملة بالفواكه، تأتي إليك من كل الاتجاهات. كرم العنب تأتي فاكهة مقاطعة سونوما شاردونيه لعام 2000 من ثلاث مزارع كروم استثنائية في وادي النهر الروسي. يعكس كل كرم تضاريسه المميزة ويساهم بفروق دقيقة وخصائص مختلفة في النبيذ. التخمير والشيخوخة نظرًا لأن الفاكهة تزرع في مناخ بارد نسبيًا، فإننا نضعها في التخمير البرميلي والمالولاكتيكي لموازنة الأحماض المقرمشة وإعطاء النبيذ ملمسًا غنيًا وكريميًا. سور يكمن في الشيخوخة والتحريك في براميل البلوط الفرنسي يضيف تلميحات من خشب البلوط اللذيذ والتعقيد إلى المزيج