سمك الهلبوت المحمر مع الكراث المطهو ببطء
سمك الهلبوت محروق عموم مع الكراث مطهو ببطء النبيذ قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 25 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 323 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.17 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك خل النبيذ والزيت النباتي وأغصان البقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك الهلبوت المطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار, سمك الهلبوت مطهو ببطء مع الكراث والفطر والمحار وبلح البحر، و شريحة لحم مشوية مع الكراث المطهو ببطء والسلق لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم وتجاهل نهايات خضراء داكنة من الكراث ، وترك حوالي 2 بوصة من الضوء الأخضر سليمة.
اقطع كل كراث من المنتصف بالطول ، ثم اقطعه بالعرض إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة.
ضعها في مصفاة واشطفها جيدا ورجها حتى تجف.
ضع الكراث أو المرق أو المرق والنبيذ والخل و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والملح المقاس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يتبل بالفلفل ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.نستله البقدونس والزعتر وورق الغار في السائل والكراث. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطيتها بقطعة من رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي للوصول إلى حواف المقلاة ، وقم بتغطية الرقاقة بغطاء محكم.
اتركيه حتى ينضج ، حوالي 30 دقيقة.قبل حوالي 5 دقائق من أن يصبح الكراث جاهزا ، قم بإعداد السمك: جفف جانبي الفيليه بالمناشف الورقية وتبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل.
ضع الملعقة المتبقية من الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تذوب الزبدة ، قم بتدوير المقلاة لخلط الزبدة والزيت.
أضيفي الشرائح واطهيها ، دون عائق ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون غير الشفاف وتطلق الأسماك من المقلاة ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة معدنية مسطحة ، اقلب الفيليه واطهيه حتى يتماسك الملمس وغير شفاف في المنتصف ، حوالي 3 إلى 5 دقائق more.To قدميها ، استخدمي ملعقة مشقوقة لتقسيم الكراث على 4 أوعية ضحلة.
ضعي قطعة من سمك الهلبوت فوق الكراث في كل وعاء ، واسكبي الكمية المرغوبة من سائل الكراث ، ورشي الثوم المعمر.