سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكا أودون)
سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكان أودون) هي خالية من الألبان ونباتي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 23 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 617 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك فلفل حلو وبذور سمسم مطحونة وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل أودون مع البيض الطري والبصل الأخضر (أونسن تاماغو أودون), البط المشوي والفطر أودون (كامو كينوكو أودون)، و تسوكيمي أودون (اكتمال القمر أودون).
تعليمات
بلانش هاركوتس فيرتس في الماء المغلي 2 دقيقة ؛ استنزاف وشطف بالماء البارد.
اخلطي البيض والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء مع عيدان تناول الطعام أو شوكة. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة.
تسخين 8 في. مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، زيت خفيف جدا بمنشفة ورقية مزيتة (إذا كان لديك الكثير من الزيت ، فلن تشكل البيضة فطيرة).
صب 1 ملعقة كبيرة. خليط البيض في مقلاة ، يحوم حول القاع لتشكيل رقيقة ، حتى عجة مع عدم وجود براوننج (انخفاض الحرارة إذا كان يبدأ في البني). كوك 1 دقيقة ، حتى سطح عجة جافة. ارفع بعناية على طبق ، في محاولة لتجنب الطيات والتجاعيد. كرر مع خليط البيض المتبقي ، وضع كل منها على الطبقة أدناه ، حتى تصنع 10 عجة.
لفة العجة وشريحة في 1/8 في.- شرائط سميكة من البيض.
اخفقي المرق ومعجون السمسم وبذور السمسم المطحونة والميسو وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والسكر معا في وعاء.
تغلي أودون (انظر "أساسيات أودون" أدناه). شطف جيدا في وعاء كبير من الماء المثلج.
ترتيب أودون على طبق. أعلى مع أكوام بالتناوب من هاركوتس فيرتس ، الفلفل ، الخيار ، الجزر ، وشرائط البيض ، مع الزنجبيل مخلل في المركز.
قدميها مع إبريق من الصلصة على الجانب ، أو اسكبي الصلصة فوق السلطة.
أساسيات أودون أودون (نودلز دقيق القمح): تحتوي المعكرونة الطازجة المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر على قوام مرن أقرب إلى محلية الصنع ، بينما تميل المعكرونة المجففة إلى أن تكون رقيقة ومترهلة. لطهي أودون المجمدة الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر ، أسقط الكتلة المجمدة في الماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، استنزاف. طهي أودون قبل التقديم مباشرة; تصبح المعكرونة لزجة أثناء جلوسها.
جعل قدما: مرق ، وتصل إلى 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة. الخضار والبيض ، وتصل إلى 1 يوم ، مبردة.