سكالوبين لحم الخنزير مع الكراث الحلو لاذع
سكالوبين لحم الخنزير مع الكراث الحلو لاذع قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 35 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 612 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، مرق الدجاج والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 60%. وصفات مماثلة تشمل سكالوبين لحم الخنزير, سكالوبين لحم الخنزير، و سكالوبين لحم الخنزير مع الأعشاب.
تعليمات
شطف لحم الخنزير واتركها حتى تجف ؛ تقليم أي الدهون الزائدة.
قطع كل ختم في نصف أفقيا لجعل ما مجموعه ثماني قطع رقيقة. العمل مع اثنين في وقت واحد ، وقطع شطيرة بين ورقة من غلاف بلاستيكي. باستخدام شوبك أو الجانب المسطح من مطرقة اللحم ، رطل لحم الخنزير حتى 1/4 بوصة. سميكة وموسم على كلا الجانبين مع الملح والفلفل.
صب الدقيق في وعاء واسع ضحل. تراجع كل قطعة من لحم الخنزير في الدقيق ، وتحول إلى معطف تماما. تجاهل الدقيق المتبقي.
في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون مع 1 ملعقة كبيرة. زبدة. عندما يذوب ويسخن ، يضاف الكراث ويطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضيفي الخل والسكر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث بنيا جيدا ولينا عند ثقبه ، حوالي 20 دقيقة.
حوالي 5 دقائق قبل الانتهاء من الكراث ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، والجمع بين 2 ملعقة كبيرة المتبقية. زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. زبدة. عندما يذوب ويسخن ، يضاف لحم الخنزير في طبقة واحدة (على دفعات إذا لزم الأمر) ويطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا خفيفا على كلا الجانبين ولم يعد لونه ورديا في المنتصف (مقطوعا للاختبار) ، حوالي 4 دقائق إجمالا لكل دفعة.
نقل لحم الخنزير إلى طبق دافئ وتغطي مع احباط.
إضافة مرق الدجاج والنبيذ لعموم ويقلب لتتخلص من أي بت احمر. يغلي حتى يتم تقليل السائل بمقدار الربع ، حوالي 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يضاف الكراث إلى المقلاة.
مزيج إلى معطف ، ثم صب حول لحم الخنزير.
النبيذ ملاحظة: ريسلينغ هي واحدة من العنب الأبيض العظيم في العالم. لكن الإصدارات المبكرة من الغرب كانت تميل إلى أن تكون بسيطة, حلو حلو, ومترهل, وسمعتها كشلوك كانت مختومة. الحقيقة هي أن ريسلينج يأتي في مجموعة من مستويات السكر ، من العظام الجافة إلى الحلوة تماما. تلك من الألزاس, فرنسا, تميل نحو جافة جدا; زجاجات الألمانية تشغيل سلسلة. لكن الأفضل لديهم حموضة كبيرة تحافظ على النبيذ هشا ومنعشا ، مهما كانت حلوة. وغالبا ما تأتي نكهات الفاكهة الحجرية والتفاح والكمثرى والحمضيات مع تلميحات من الزهور والمعادن وما لا يمكن وصفه إلا بجودة وقود الديزل المؤرقة-إذا كنت تتخيل ذلك كشيء جيد.
إنها الحموضة التي تجعل ريسلينج نبيذا رائعا للطعام: أكثر جفافا رائعة مع المحار (تلتقط الفاكهة حلاوة السلطعون والروبيان) والسوشي والدواجن ولحم الخنزير واللحوم المملحة مثل لحم الخنزير و-بشكل مدهش-البيض ؛ تعمل الإصدارات الأكثر حلاوة بشكل جيد مع الأطباق الحلوة والحامضة والطعام التايلاندي أو الجنوبي الغربي الحار.
كليبورن وتشرشل دراي ريسلينج 2005 (سنترال كوست ؛ 18 دولارا). جاف ، معدني ، مع خوخ هش وحمضيات ؛ جربه مع لحم الخنزير.
مندولين ريسلينج 2004 (مونتيري ؛ 10 دولارات). جاف تماما ، مع خوخ هش وحامض ؛ عظيم مع لحم الخنزير.