رف لحم ضأن مشوي مع صلصة الفستق
قد يكون رف لحم الضأن المشوي مع صوص الفستق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 3 حصص تحتوي كل منها على 1204 سعرة حرارية و 41 جرامًا من البروتين و 112 جرامًا من الدهون . مقابل 7.95 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشترِ الفستق وزيتون شيرينولان وقشر الليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بتحضير هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي . تقدمها لك شركة Foodnetwork. تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 0% ، وهي قابلة للتحسين. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل رف لحم الضأن المشوي مع سلطة المعكرونة بالخضار النيئة ، ورف لحم الضأن مع البقدونس ، ولحم الضأن المحمر في مقلاة مع تشيميتشوري وسلطة القرع المشوي مع جبن الماعز والصنوبر .
تعليمات
لتحضير صلصة الفستق: في محضرة الطعام، امزجي الفستق والزيتون والكبر والثوم والأعشاب والهريس. أثناء تشغيل المحضرة، أضيفي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح الخليط عجينة.
أضيفي قشر البرتقال واخفقيه مرة أخرى، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. احتفظي به حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
قم بإزالة عظمتين من ضلع اللحم من رف الأضلاع الثمانية ليصبح الرف مكونًا من ستة ضلوع. قم بإزالة العظمة الثانية والسابعة من كل طرف. سيؤدي هذا إلى إنشاء 6 قطع متساوية من اللحم أكثر سمكًا من قطعة لحم الضأن العادية.
قومي بتقطيع 6 قطع متساوية وتبليها بكمية سخية من الملح واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الطهي.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
دهن مقلاة كبيرة بكمية وفيرة من زيت الزيتون ثم سخنيها على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الزيت ولكن لا يتصاعد منه الدخان، أضيفي شرائح لحم الضأن واطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب حتى تحمر. إذا بدأت المقلاة في التدخين، خففي النار. يجب أن تكون شرائح اللحم مكرملية بشكل جميل على كلا الجانبين.
قم بإزالة شرائح اللحم إلى صينية الخبز ثم قم بدهنها بكمية سخية من التابيناد بالفستق.
ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى حتى تنضج بشكل متوسط.
أخرجي شرائح اللحم من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.