رافيولي الجبن مع صلصة الفلفل الأحمر
وصفة رافيولي الجبن مع صلصة الفلفل الأحمر يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 1 ساعة و 40 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 473 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية والملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول رافيولي جبن الماعز مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص, رافيولي الجبن مع ثلاثة الفلفل تتصدر، و رافيولي مع صلصة الفلفل الحلو لوصفات مماثلة.
تعليمات
المعدات الخاصة: آلة لف المعكرونة ، قاطع المعجنات ، معالج الطعام وزجاجة الرش.
للرافيولي: ينخل الدقيق والملح في كومة على سطح عمل نظيف. أجوف بئر في وسط الدقيق.
يمزج البيض وزيت الزيتون في الجوف.
اخفق البيض بالشوكة ، وارسم ببطء بعض الدقيق. ارسم المزيد من الدقيق ببطء باستخدام يديك حتى تتشكل كرة. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق مع إضافة الدقيق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة وليست لزجة أو مبللة.
توضع عجينة المعكرونة في وعاء مدهون بالزيت قليلا وتغطى بغلاف بلاستيكي.
اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة وتقلى البصل حتى تنضج.
يمزج البصل مع جبن تاليجيو والريكوتا وجبن البارميزان. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل.
لفة 1/4 من المعكرونة من خلال آلة المعكرونة المتداول بدءا من أوسع الإعداد والعمل وصولا الى أضيق الإعداد ، المتداول المعكرونة من خلال مرتين في كل إعداد للعمل العجين.
وضع المعكرونة توالت شقة وتقليم حواف مع قطع المعجنات أو سكين.
ضع 1 ملعقة كبيرة من الحشوة على فترات 2 بوصة على طول المعكرونة ، 1/2 بوصة من الحافة. رش المعكرونة بالماء وأضعاف في 2 ، بالطول ، على ملء. اضغط لأسفل على المعكرونة في جميع أنحاء أكوام التعبئة لضمان ختم جيد.
نقطع المعكرونة إلى مربعات مع الحشوة في المنتصف. كرر مع بقية المعكرونة والحشو. غطي الرافيولي واتركيه جانبا حتى يصبح جاهزا للطهي. يمكن تخزين أي معكرونة غير مكشوفة متبقية ، ملفوفة مزدوجة ، في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 1شهر.
للصلصة: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضعي الفلفل على صينية خبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
ضعي الفلفل الحار في وعاء كبير وغطيه بغلاف بلاستيكي على البخار. قشر الفلفل وإزالة الجذع والبذور. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، نذوب الزبدة وزيت الزيتون ونقلي الثوم لمدة 15 ثانية.
إضافة الأنشوجة ، والحد من الحرارة المنخفضة ويطهى لمدة 1 دقيقة.
في محضر الطعام ، اهرس الفلفل المشوي وخليط الأنشوجة وعصير الليمون والملح حتى يصبح المزيج ناعما.
ضعيها في قدر ودفئيها على نار متوسطة.
يغلى قدر كبير من الماء المملح. إسقاط الرافيولي في الماء المغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة.
يصفى الرافيولي ويقلب مع الصلصة الدافئة.