ديك رومي مشوي متبل
هذه الوصفة تخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 143 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. إذا كان لديك صلصة الصويا والجزر ونبيذ الأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مشوي متبل بالخلد, برجر ديك رومي متبل، و كاجون-تركيا متبل.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت مع رف في أدنى موضع.
نخب التوابل مع ملح البحر في مقلاة ثقيلة صغيرة جافة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الرائحة والكزبرة أغمق ، من 8 إلى 10 دقائق.
نقل إلى طاحونة والنبض حتى الأرض ناعما. احتياطي 1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل, ثم يقلب معا المتبقية خليط التوابل مع الزنجبيل المبشور, ثوم, والزبدة لتشكيل عجينة.
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ، ثم جففه. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم. بدءا من نهاية تجويف كبير من تركيا ، حرك أصابعك بلطف بين الجلد ولحم الثدي والساقين لتخفيف الجلد ، والحرص على عدم تمزيق الجلد. باستخدام الملعقة ، ضع معجون التوابل تحت جلد صدر الديك الرومي والساقين ، وادفع الزبدة من الملعقة بإصبع خارج الجلد (لا تضع معجون التوابل تحت جلد الديك الرومي مقدما). التعادل أفخاذ جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ وأجنحة الثنية تحت الجسم.
بات حوصلة الطائر وقطع الرقبة الجافة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع ، ثم قلي-حوصلة الطائر وقطع الرقبة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق.
يضاف البصل الأخضر والجزر والكرفس وشرائح الزنجبيل ويقلى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 8 دقائق.
إضافة النبيذ الأرز ويغلي ، واثارة وكشط أي بت البني ، 1 دقيقة. ضجة في 4 أكواب مرق, صلصة الصويا, ومحفوظة ملعقة صغيرة خليط التوابل وتقديمهم ليغلي.
صب الخليط في مقلاة التحميص ، ثم وضع الرف في مقلاة التحميص ، وترتيب قطع الرقبة والخضروات حول الرف حسب الضرورة (يجب أن يكون السائل أسفل أسفل الرف).
الديك الرومي المشوي على الرف ، المقلاة الدوارة 180 درجة في منتصف الطريق من خلال التحميص ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في جزء سمين من الفخذين (اختبار كلاهما ، قريب من العظم ولكن لا يلمسه) يسجل 170 F فهرنهايت ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
قم بإمالة الديك الرومي بعناية حتى تصل العصائر من داخل تجويف كبير إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل الديك الرومي إلى طبق ، واحتفظ بالعصائر في مقلاة التحميص.
دع الديك الرومي يقف ، مكشوفا ، 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 175 F فهرنهايت).
سلالة عصائر عموم من خلال غربال غرامة شبكة كبيرة في قياس 1-كوارت ، والضغط من الصعب على ومن ثم التخلص من المواد الصلبة ، واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى. تخلص من الدهون وتخلص منها. (في حالة استخدام فاصل الدهون ، صب العصائر عموم من خلال غربال في فاصل واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 1-2 دقائق. صب بعناية عصائر عموم من فاصل في كوب قياس ، والتخلص من الدهون.) يجب أن يكون لديك 4 أكواب الأسهم. إذا كان هناك أقل ، أضف المزيد من المرق. إذا كان هناك المزيد ، اغلي لتقليل.
انقلي كل المرق باستثناء 1/2 كوب إلى قدر متوسطة الحجم واتركيه حتى الغليان.
خفقت معا نشا الذرة و 1/2 كوب الأسهم محفوظة في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة, ثم خفقت في المرق المغلي ويغلي, الخفقان في بعض الأحيان, 2 الدقائق.
يقدم الديك الرومي مع المرق.
يمكن تحميص خليط التوابل وطحنه قبل يوم 1 وحفظه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.