صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
مجلة

دجاج سكران

دجاج سكران
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون الدجاج سكران وصفة فائقة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 717 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. ل Serving 2.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك مسحوق الفلفل الحار والماء ورقائق خشب المسكيت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 52%، وهو صلب. حاول أفخاذ الدجاج سكران, سكران لاذع، و فطيرة التفاح سكران لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
امزج مكونات المحلول الملحي-الماء والبيرة و 1/8 كوب ملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل-في وعاء كبير ، وعاء كبير بما يكفي لحمل المحلول الملحي والدجاج. نقع الدجاج كله في محلول ملحي لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
2
نقع رقائق الخشب في الماء لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
3
سخن الشواية لطريقة الطهي غير المباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
4
ضع رقائق الخشب فوق الفحم عندما تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
5
في وعاء صغير ، يمزج الكمون والكاري ومسحوق الفلفل الحار والفلفل و 1 ملعقة صغيرة ملح وبابريكا وفلفل حريف. افركي الدجاج من الداخل والخارج بمزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
ضعي الدجاج على الشواية مع وضع جانب الثدي لأسفل. إغلاق الغطاء ، ويطهى لمدة 30 دقيقة. اقلبها واطهيها لمدة 25 دقيقة إضافية ، أو حتى تصبح العصائر صافية ودرجة الحرارة 185 درجة في الجزء الأكثر سمكا من الدجاج. حافظ على الغطاء مغلقا أثناء الطهي حتى للطبخ ، وللحصول على المزيد من تلك النكهة الدخانية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق الفلفل الحار ، مقسمةمسحوق الفلفل الحار ، مقسمة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1أوريو محشو مزدوجزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجبصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)1قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة8الروبيان والأوردةجوز أو رقائق الخشب المسكيتجوز أو رقائق الخشب المسكيت301 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)1أوريو محشو مزدوججبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)1كيلوغرام1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع