خبز متعدد الحبوب (الغلوتين ومنتجات الألبان وخالية من البيض)
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 666 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. إذا Serving 1.31 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد يكون الخبز متعدد الحبوب (الغلوتين ومنتجات الألبان وخالية من البيض) رائعا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 8 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق حليب الصويا ، خل التفاح ، صمغ الغار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي خبز ساندويتش خالي من الجلوتين متعدد الحبوب, كعك توت العليق المنصهر (خالي من الحبوب ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، صديق للباليو ، حبوب كاملة 100٪)، و بسكويت رقائق شوكولاتة نباتي متعدد الحبوب وخالي من الغلوتين.
تعليمات
طريقة صانع الخبز.نخل ونخلط جميع المكونات الجافة باستثناء بديل البيض powder.In وعاء منفصل ، خفقت بديل البيض (أو البيض)مع حوالي 1/2 كوب من الماء ، حتى مزبد.
إضافة المكونات الرطبة المتبقية ، وحجب حوالي 1/4-1/2 كوب ماء ، والجمع.
تضاف المكونات الرطبة إلى الجافة وتخلط معا.
أضف المزيد من الماء ببطء ، حوالي 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يصبح الخليط هو الاتساق الصحيح - أكثر سمكا من خليط الكيك ، ولكن ليس سميكا مثل عجينة البسكويت. ملعقة في المقلاة.اضبط صانع الخبز على الإعداد الموصى به من خلال التعليمات الخاصة بالطراز الخاص بك. إذا لم تكن هناك مثل هذه التعليمات ، فحاول إما الإعداد الأساسي أو الإعداد السريع. إذا كان صانع الخبز الخاص بك قابلا للبرمجة ، فاضبطه لتخطي العجن الثاني ، لأن هذا ليس ضروريا لخبز فرنك غيني. خيار آخر ، لصانعي الخبز مع '
خبز فقط 'الإعداد ، هو استخدام 'العجين' الإعداد ثم '
خبز فقط'.إذا كان صانع الخبز الخاص بك يقوم بعمل معقول في الخلط، فمن الممكن إضافة المكونات الرطبة إلى المقلاة وإضافة المكونات الجافة المدمجة (أو العكس ، حسب الطراز). في حالة استخدام هذه الطريقة ، بعد حوالي 5 دقائق من الخلط ، ستحتاج إلى التحقق من خلط كل الدقيق جيدا ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بكشط الجوانب والقاعدة وقلبها باستخدام ملعقة مطاطية. في هذا الوقت تحقق من الاتساق وإضافة المزيد من الماء ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، إذا لزم الأمر. إذا كان الخليط رطبا جدا ، فحاول إضافة القليل من الدقيق الإضافي.
اخلطي الخليط حتى يصبح ناعما ، أخرجي الشفرة من المقلاة ، ضعي العجينة في المقلاة واطهيها بشكل طبيعي. بهذه الطريقة تتجنب الثقب الكبير في قاع الخبز وتتجنب أيضا العجن الثاني.طريقة اليد 1.نخل ونخلط المكونات الجافة باستثناء بديل البيض powder.In وعاء منفصل ، خفقت بديل البيض (أو البيض) مع حوالي 1/2 كوب من الماء حتى مزبد.
أضف المكونات الرطبة المتبقية (حجب القليل من الماء كما هو موضح أعلاه).
أضف المكونات الرطبة لتجف وتخلط ببطء. عندما جنبا إلى جنب فاز على ارتفاع حتى الخليط على نحو سلس ، إضافة المزيد من الماء ببطء إذا لزم الأمر.ملعقة في مقلاة رغيف. تغطية مع غلاف بلاستيكي ومكان في الحارة ، مشروع موقف الحرة في الارتفاع لمدة 1 ساعة. (إذا كنت غير قادر على العثور على موقف دافئ ، فرن منخفض جدا يمكن استخدامها.).
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، واخبزه على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) لمدة 40-50 دقيقة. (يجب أن يخرج سيخ يوضع في وسط الخبز نظيفا.)
ترفع من المقلاة وتبرد على رف سلكي.* إذا وجدت أن الخبز أصبح داكنا جدا ، يمكنك تغطيته بشكل فضفاض بورق القصدير جزئيا في الطهي.طريقة اليد 2.حل 1 ملعقة كبيرة من السكر في 1/2 كوب من الماء الدافئ لوقا.
نضيف الخميرة ونتركها جانبا لمدة 10 دقائق.(يجب أن يصبح الخليط مزبدا.).نخل ونخلط المكونات الجافة باستثناء بديل البيض powder.In وعاء منفصل ، خفقت بديل البيض (أو البيض) مع حوالي 1/2 كوب من الماء حتى مزبد.
أضف المكونات الرطبة المتبقية (حجب القليل من الماء كما هو موضح أعلاه).
أضف المكونات الرطبة لتجف وتخلط ببطء. عندما جنبا إلى جنب فاز على ارتفاع حتى الخليط على نحو سلس ، إضافة المزيد من الماء ببطء إذا لزم الأمر.ملعقة في مقلاة رغيف. تغطية مع غلاف بلاستيكي ومكان في الحارة ، مشروع موقف الحرة في الارتفاع لمدة 1 ساعة. (إذا كنت غير قادر على العثور على موقف دافئ ، فرن منخفض جدا يمكن استخدامها.).
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، واخبزه على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) 40-50 دقيقة. (يجب أن يخرج سيخ يوضع في وسط الخبز نظيفا.)
ترفع من المقلاة وتبرد على رف سلكي.* إذا وجدت أن الخبز أصبح بنيا جدا، يمكنك تغطيته بشكل فضفاض بورق القصدير جزئيا في الطهي.