خبز الكوسة والفطر
قد يكون خبز الكوسة والفطر مجرد الخبز الذي تبحث عنه. ل 75 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 313 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 168 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط فطر الكستناء والدقيق القوي وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، ونباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق رائع. حاول تورتة كورجيت و مشروم و موزاريلا, خبز الكوسا والبطاطس والشيدر، و خبز الفطر اللذيذ لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الكوسة المبشورة في مصفاة ورشي 1 ملعقة صغيرة من الملح. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم باستخدام يديك ، اعصر أكبر قدر ممكن من الرطوبة. اشطف الكوسة جيدا ، ثم اعصرها مرة أخرى.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واطهي البصل والثوم لمدة 4 دقائق حتى يلين.
يضاف الفطر ويطهى لمدة 4 دقائق أخرى حتى يلين ويحمر ، ثم يضاف الكوسة ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. يصفى جيدا ويترك جانبا ليبرد ؛ تخلص من السائل.
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية/مروحة 200 درجة مئوية / غاز
نضع الدقيق في وعاء خلط كبير ونقلب الخميرة والزيت المتبقي والملح والريحان ومزيج الكوسة.
تخلط جيدا لتتحد. اصنع بئر في المنتصف وأضف 125 مل من الماء الساخن يدويا.
تخلط جيدا لتشكيل عجينة لزجة قليلا. اعجن على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق ، ثم شكليه على شكل كرة وضعيه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
تسطيح الكرة من العجين قليلا جدا مع كف يدك وتغطي فضفاضة مع فيلم التشبث يتأهل. اتركيه ليرتفع في مكان دافئ لمدة 25-30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
ادهني الجزء العلوي من العجينة بقليل من الماء ، ثم رشي ملح البحر واخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.