تشيز كيك موكا متعدد الطبقات
قد تكون تشيز كيك الموكا الطبقية هي الحلوى التي تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 16 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 613 سعرة حرارية ، و 9 غرامات من البروتين ، و 39 غرامًا من الدهون . مقابل دولارين أمريكيين للحصة ، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومشبعة. من التحضير إلى التقديم، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من موقع "تيست أوف هوم" الماء، ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، والدقيق، والقرفة المطحونة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم 25% سيئ على موقع "سبوناكولر" . جربوا وصفات مثل صلصة الأفوكادو الطبقية ، والباذنجان المخبوز الطبقي بالبارميزان ، وسلطة الدجاج الطبقية مع الكسكس .
تعليمات
ضع قالبًا زنبركيًا مدهونًا بالزبدة مقاس 9 بوصات على ورق ألومنيوم سميك مزدوج (حوالي 18 بوصة مربعة). لفّ ورق الألومنيوم حول القالب بإحكام.
في وعاء صغير، اخلط فتات البسكويت مع الزبدة، ثم اضغطها على قاع القالب المُجهز. في وعاء آخر، اخلط حبيبات القهوة مع الماء الساخن والقرفة، ثم ضعها جانبًا.
في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والدقيق والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضف البيض، واخفقه بسرعة منخفضة حتى يمتزج جيدًا.
قسّم العجينة إلى نصفين. قلّب الشوكولاتة المذابة في أحد القسمين، ثم اسكبها فوق القشرة. أضف مزيج القهوة إلى العجينة المتبقية، ثم اسكبه فوق طبقة الشوكولاتة.
ضعي قالب الزنبرك في صينية خبز كبيرة؛ أضيفي 1 بوصة من الماء الساخن إلى صينية أكبر.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 325 درجة لمدة 60-65 دقيقة أو حتى ينضج المركز ويبدو الجزء العلوي باهتًا.
أخرج قالب التشيز كيك من حمام الماء؛ أزل ورق القصدير. برّد التشيز كيك على رف سلكي لمدة ١٠ دقائق؛ أرخِ جوانب القالب بسكين. برّد لمدة ساعة إضافية. ضعه في الثلاجة طوال الليل.
أزيلي الحافة من المقلاة. لتحضير التزيين، في الميكروويف، ذوّبي رقائق الشوكولاتة والزبدة؛ ثمّ حرّكي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ادهنها على كعكة الجبن. زيّنها بحبوب القهوة إذا رغبت.