صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة35
مجلة

تشياريلو الشوكولاته الفلفل الحار يخدع كارني

تشياريلو الشوكولاته الفلفل الحار يخدع كارني
تشياريلو الشوكولاته الفلفل الحار يخدع كارني هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 12 حصص. ل Serving 2.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 479 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. إذا كان لديك مرق الدجاج ومسحوق الفلفل الحار وشحم الخنزير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 67%. حاول الأكل النظيف الفلفل الحار يخدع كارني (وعاء فوري),

تعليمات

1
قطع تشاك إلى قطع بوصة, أو, لتوفير الوقت, يكون جزار القيام بذلك نيابة عنك.
2
ضع الظرف في وعاء كبير. الموسم متحررا مع الفلفل (حوالي 20 المنعطفات من طاحونة الفلفل) والملح الرمادي لتذوق تذكر نصف هذا سوف تؤتي ثمارها في المقلاة. الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، 1 ملعقة صغيرة من الكمون ، و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
مطحنة الفلفلمطحنة الفلفل
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
امزج هذا جيدا وقم بتغطية اللحم بالماسا هارينا (هذا دقيق هوميني مطحون شائع في المطبخ المكسيكي ويمكن العثور عليه بسهولة في أقسام الطعام المكسيكي في العديد من متاجر البقالة). سوف يثخن الدقيق الصلصة ويعطيها طعما مكسيكيا محددا.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
الهومينيالهوميني
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
سخني فرن هولندي من الحديد الزهر على الموقد على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
5
يضاف زيت الزيتون ثم اللحم المطلي ، وينشره بالتساوي بحيث يغطي قاع الفرن الهولندي في طبقة 1. اتركه بمفرده ، دون قلبه ، حتى يتحول اللحم إلى اللون البني والكراميل. وفي الوقت نفسه ، إضافة شحم الخنزير. يحتوي اللحم على الكثير من الرطوبة ، لذلك ستأتي كمية جيدة من البخار من المقلاة قبل أن يتم كراميلها. كما البني ، تتحول ببطء كل قطعة مع ملقط. بمجرد أن تتكرمل جميع الجوانب ، أخرج اللحم من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعه على ورقة بسكويت لتبرد ، مع ترك العصائر في الفرن الهولندي لقلي الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يبدأ في الكراميل ويصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
يضاف الهالبينو ويترك ليطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
8
أضف معجون الطماطم. سيتم استخدام بعض التوابل نفسها المستخدمة في اللحم في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
أضف ما تبقى من 2 ملاعق صغيرة من الكمون ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، الأوريجانو ، و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
10
أضف البيرة. يقلب لدمج كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
11
إضافة مكعبات الطماطم ، ويقلب. ثم يضاف اللحم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
أضف مرق الدجاج. يطهى على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة حتى ينضج اللحم بشكل رائع. يصفى العصير من الفاصوليا السوداء ويضاف الفاصوليا إلى وعاء الفلفل الحار ويترك على نار خفيفة. ثم تضاف قطع من الشوكولاته حلو ومر. يقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
13
قدميها على الفور أو احفظها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام.

المكونات

1كيلوغراملحوم البقر تشاكلحوم البقر تشاك1كيلوغرامإلى 3 بيرةإلى 3 بيرة571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة إلى قطع كبيرةشوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة إلى قطع كبيرة12الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1كيلوغرام2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق الفلفل الحار ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرةمسحوق الفلفل الحار ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرةالقرفة المطحونة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة1أوريو محشو مزدوجالكمون المطحون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة شايالكمون المطحون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة شاي4فلفل هالبينو ، شرائح رقيقة مع البذور ، وإزالة السيقانفلفل هالبينو ، شرائح رقيقة مع البذور ، وإزالة السيقان12الروبيان والأوردةماسا هارينا (دقيق الذرة المكسيكي)ماسا هارينا (دقيق الذرة المكسيكي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف4بصل أحمر مقشر ومفرومبصل أحمر مقشر ومفروم12الروبيان والأوردةملح رماديملح رمادي3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مكعبات الطماطم في العصائرمكعبات الطماطم في العصائر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشحم الخنزير (مانتيكا)شحم الخنزير (مانتيكا)

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
يتم اختيار الخمور المستخدمة لإنتاج الكافا بعناية كبيرة وتخضع لفترة شيخوخة لا تقل عن أربع سنوات. بعد 24 شهرا-ومرة واحدة في السنة - تخضع الزجاجات في الشيخوخة لتقنية دplac بلاس ، والتي تتكون من هز الزجاجات من أجل تجانس الخميرة والحصول على استخراج أكبر من حيث قدرتها العطرية والذوق ، على مدى أكثر من 48 شهرا من الشيخوخة. والنتيجة هي كافا دقيق مع تلوين أصفر باهت ، نغمات ذهبية فاتحة ، وبريق لا يصدق ، بالإضافة إلى باقات مثيرة للاهتمام ومعقدة وقوية.مزيج: 60 ٪ زاري-لو ، 20 ٪ ماكابيو و 20 ٪ باريلادا