صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

تارتليتس دامسون

تارتليتس دامسون
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي الأرغفة دامسون المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 752 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. إذا كان لديك النبيذ والسكر والخوخ البرقوق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 10 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول دامسون سور, دامسون بلوم & مربى الجن، و دامسون و برامبل لوحة فطيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يخفق الدقيق والزبدة والحلويات السكر في محضر الطعام حتى يشبه الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
يضاف صفار البيض والنبض حتى تتكون العجينة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق قليلا وقسميها إلى نصفين. شكل كل نصف في مربع 4 بوصة (حوالي 1 بوصة سميكة) والتفاف في غلاف بلاستيكي. تجميد حتى الصلبة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1
يغلى البرقوق الكامل والسكر والنبيذ وورق الغار على نار خفيفة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة ، ومغطى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر (كن حذرا لا تغلي العصائر). خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينهار البرقوق ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
انقله إلى وعاء واتركه يبرد ، مكشوفا ، حتى يبرد ، ثم غطيه. تخلص من الحفر وورق الغار ، ثم أضف القليل من السكر الحلواني حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
ابشر المعجنات بخشونة من مربع واحد مجمد إلى مقالي تارتليت ، وقسمها بالتساوي. (احتفظ بالعجين المتبقي لاستخدام آخر.) اضغط رقائق العجين في المقالي تارتليت إلى قيعان خط والجانبين بالتساوي. وخز قيعان في جميع أنحاء مع شوكة ، ثم تجميد تارتليتس حتى شركة، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
2
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
3
ضعي الأرغفة في صينية خبز ضحلة وضعيها في الفرن. اقلب درجة حرارة الفرن إلى 400 F فهرنهايت واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية في كل مكان ، من 15 إلى 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
4
انقلي مقالي التارتليت إلى رف لتبرد تماما ، ثم أزيلي الأصداف من المقالي.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
1
ضعي الكريمة في وعاء كبير ، ثم اكشطي البذور من حبوب الفانيليا إلى كريمة. يخفق السكر والقشر بالخلاط الكهربائي حتى يحمل الكريم قمم قاسية. أضعاف في حوالي 2 ملاعق كبيرة كومبوت البرقوق ، ثم تقسيم كريم بين قذائف تارتليت.
المكونات سوف تحتاج
قذائف تارتليتقذائف تارتليت
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
كومبوتكومبوت
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
خدمة تصدرت مع بعض كومبوت المتبقية (سيكون لديك الكثير خلفها).
المكونات سوف تحتاج
كومبوتكومبوت
1
* إذا لم تتمكن من العثور على الخوخ الدامسون أو الخوخ ، فاستبدل البرقوق الأحمر أو الأسود الأكثر حلاوة قليلا واستخدم 2 ملعقة طعام من عصير الليمون بدلا من النبيذ (لزيادة الحموضة).* أربعة بوصة مخدد المقالي تارتليت متوفرة في جسر أدوات المطبخ (212-688-4220 ؛ bridgekitchenware.com). * يمكن تجميد المعجنات تصل إلى 1 شهر.* كومبوت يحتفظ ، مغطاة ومبردة ، 2 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كومبوتكومبوت
البرقوقالبرقوق
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)