بيتزا نيو إنجلاند على الطريقة اليونانية
وصفة نيو انغلاند اليونانية نمط البيتزا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1085 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 58 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 332 إنها وصلت إلى المكان. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الخبز والطماطم المعلبة والأوريجانو وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيتزا على الطريقة اليونانية, بيتزا بالجبن على الطريقة اليونانية، و بيتزا على الطريقة اليونانية مع الزيتون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق والخميرة والملح في وعاء كبير ويخفق حتى يتجانس.
يضاف الزيت والماء ويقلب مع ملعقة خشبية حتى تمتزج. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 2
في اليوم التالي ، تتحول العجين على سطح مطحون بخفة وغطس في النصف. شكل كرات مع كل شوط ، ثم ضعها في أوعية مزيتة قليلا ، وقم بتغطية جميع أسطح الكرات بالزيت. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة.
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تلمع.
يضاف الثوم والأوريجانو ورقائق الفلفل ويطهى لمدة ثلاثين ثانية حتى تفوح رائحته.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك باستمرار لمدة 1 دقيقة.
يضاف ثلثا الطماطم المسحوقة ويحرك المزيج. خفض الحرارة إلى أدنى إعداد ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 1 ساعة. يقلب في صلصة الطماطم المتبقية ويتبل بالملح حسب الرغبة.
يرفع عن النار ويترك جانبا.
تمتد العجين: معطف اثنين 10 بوصة مقلاة الحديد الزهر (أو كعكة المقالي/فرن آمنة نونستيك المقالي) مع 1 ملعقة كبيرة كل من تقصير وزيت الزيتون.
انقل كرات العجين واحدة تلو الأخرى إلى ورقة بسكويت كبيرة وتمتد إلى دائرة مقاس 10 بوصات.
انقل الدائرة إلى المقلاة المدهونة بالزبدة. تغطية والسماح للارتفاع لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة. وفي الوقت نفسه ، اضبط رف الفرن على الموضع السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 F فهرنهايت.
يمزج الجبن في وعاء كبير ويغطى حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
عندما يرتفع العجين ، أعلى كل دائرة مع 1 كوب من الصلصة (سيكون لديك صلصة بقايا) ، ونشرها إلى داخل نصف بوصة من الحافة. قسمي الجبن المبشور بالتساوي بين الفطيرتين ، ووزعيه على طول الطريق حتى حافة كل فطيرة.
خبز الفطائر حتى أعلى هو شمبانيا والبني الذهبي في البقع والجبن ومتفحمة حول حواف, 15 إلى 20 الدقائق.
إزالة البيتزا من الفرن وباستخدام ملعقة معدنية رقيقة ، حرر الحواف من المقالي. ارفع الفطائر بعناية للتحقق من النضج تحتها. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قاعية داكنة ، ضع كل فطيرة مباشرة على نار متوسطة منخفضة واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر حتى يتم الوصول إلى المستوى المطلوب من النضج.
شريحة البيتزا على قطع المجلس ، والسماح للراحة دقيقتين ، شريحة ، وخدمتها.