صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة34
مجلة

بيتزا مارغريتا

بيتزا مارغريتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب مارغريتا بيزان. هذه الوصفة تجعل 5 حصص مع 839 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 3.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 21 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك دقيق غير مبيض وجبن موزاريلا جاموس وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيتزا مارغريتا مع صلصة بيتزا الطماطم المحمصة, بيتزا مارغريتا، و بيتزا مارغريتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع مقلاة جيلي رول أو نصف صينية في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
3
ابدأ بصنع صلصة الطماطم. في مقلاة كبيرة مقلي على نار متوسطة الحرارة ، إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون والثوم المفروم والزعتر والزعتر. يطهى حتى عطرة فقط ثم تضاف الطماطم المسحوقة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخفض الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 دقائق لتقليل النكهة وتركيزها. اغلاق الحرارة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (موصى بها: Terra Sticks)أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (موصى بها: Terra Sticks)
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
حزمة سازون مع الكزبرة و أشيوتحزمة سازون مع الكزبرة و أشيوت
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
4
أخرجي مقلاة الهلام المسخنة مسبقا من الفرن ورشي القليل من زيت الزيتون على السطح بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة سازون مع الكزبرة و أشيوتحزمة سازون مع الكزبرة و أشيوت
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
5
قطع العجين إلى 2 قطعة والاحتياطي 1 قطعة لاستخدام آخر. قم بتمديد عجينة البيتزا بحيث تكون أكبر من المقلاة ، ثم ضعها داخل المقلاة ، بحيث تظهر العجينة على الجوانب لتشكيل قشرة على الحافة. تشويه مع صلصة الطماطم ثم تمزيق الموزاريلا ونثرها بالتساوي على الجزء العلوي من الكعكة. المسيل للدموع أوراق الريحان ، ونشرها على رأس ورذاذ مع المزيد من زيت الزيتون قليلا. امنحها موسما نهائيا بالملح والفلفل ، حسب الرغبة ، ثم اخبزيها في الفرن الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا ، حوالي 15 إلى 18 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (موصى بها: Terra Sticks)أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (موصى بها: Terra Sticks)
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
حزمة سازون مع الكزبرة و أشيوتحزمة سازون مع الكزبرة و أشيوت
ألواح الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السودانيألواح الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
6
في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة والسكر والماء وقلبي برفق حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
7
دع الخليط يقف حتى تنبض الخميرة بالحياة وتبدأ في الرغوة ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
8
إذا كنت تستخدم خلاط الوقوف ، والجمع بين الملح والدقيق إلى وعاء والنبض عدة مرات لخلط.
المكونات سوف تحتاج
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
9
يضاف خليط الخميرة بأقل سرعة حتى يتماسك الدقيق. عندما تبدأ العجينة في الالتقاء ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واخلطها حتى تتجمع العجينة على شكل كرة. هذا ينبغي أن يستغرق حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
10
إضافة زيت الزيتون والنبض عدة مرات. أوقف الماكينة بشكل دوري لكشط العجين عن الخطاف. التعود على العجين كما كنت مما يجعلها عن طريق الضغط على كمية صغيرة معا بين الإبهام والأصابع. إذا كان متفتتا ، أضف المزيد من الماء ، إذا كان لزجا ، أضف المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا وقم بطيها على نفسها عدة مرات ، مع العجن حتى تصبح ناعمة ومرنة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة سازون مع الكزبرة و أشيوتحزمة سازون مع الكزبرة و أشيوت
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
11
إذا كنت تصنع العجينة باليد ، أضيفي خليط الخميرة إلى وعاء كبير وقلبي الملح و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثم تبدأ التحريك في الدقيق. عندما يصبح الخليط صلبا جدا بحيث لا يمكن تحريكه بملعقة ، اعجن باقي الدقيق يدويا ، مع إضافة ما يكفي حتى تصبح العجينة طرية ولكنها ليست لزجة جدا. أثناء العمل ، اعصر كمية صغيرة من العجين معا بين إبهامك وأصابعك. إذا كان متفتتا ، أضف المزيد من الماء ؛ إذا كان لزجا ، أضف المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حزمة سازون مع الكزبرة و أشيوتحزمة سازون مع الكزبرة و أشيوت
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
12
شكلي العجينة على شكل دائري وضعيها في وعاء مزيت قليلا ، وقلبيها لتغطي العجين بالكامل بالزيت. تغطية مع غلاف بلاستيكي أو منشفة رطبة والسماح لها الارتفاع في بقعة دافئة (أي ، على ضوء الطيار الغاز) حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
كريم خالي من الدهونكريم خالي من الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
13
ترفع من الفرن وتقطع إلى شرائح وتقدم. .
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات

المكونات

2الباقاتالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن موزاريلا جاموس طازج ، ماء مصفىجبن موزاريلا جاموس طازج ، ماء مصفى794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم مقشرة كاملة ، مصفاة وسحقت يدويا (موصى به: سان مارزانو)طماطم مقشرة كاملة ، مصفاة وسحقت يدويا (موصى به: سان مارزانو)1باقاتأوراق الريحان الطازجةأوراق الريحان الطازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة4فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة2(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها5راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى مقلاة إضافية للشحومزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى مقلاة إضافية للشحوم2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى اضافية للوعاءزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى اضافية للوعاء1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق الأوريجانو الطازجةأوراق الأوريجانو الطازجة2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغباردقيق غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (100 إلى 110 درجة فهرنهايت)ماء دافئ (100 إلى 110 درجة فهرنهايت)