صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة21
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بويلابايس

بويلابايس
بويلابايس هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 حساء. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.93 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 276 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الشمر لمبة, زيت الزيتون, شرفيل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بلدي حساء السمك المبسط-نسخة ما حساء السمك المبسط, بويلابايس، و بويلابايس.

تعليمات

1
في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية ، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف الشمر والبصل والكراث ويغطى بغطاء محكم. اطهي الخضار مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ للتو في التليين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
3
أضف الطماطم والثوم ، وأعد تغطية القدر ، واستمر في الطهي حتى تبدأ الطماطم في الانهيار ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
أضف معجون الطماطم ، حريف ، زعفران ، بطاطس ، مرق سمك ، وباقة قرني. يتبل بالملح والفلفل ويغلى السائل. غطي القدر ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بوكيه غارنيبوكيه غارني
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
مخزون السمكمخزون السمك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
الزعفرانالزعفران
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أضف المأكولات البحرية بترتيب الصلابة ووقت الطهي ، مع دخول شرائح السمك الأكثر كثافة في القدر أولا ، تليها المحار ثم الجمبري. يطهى الحساء على نار خفيفة مع التحريك بشكل ضئيل للغاية للحفاظ على قطع المأكولات البحرية بأكملها ، حتى يتم فتح المحار وطهي شرائح السمك بالكامل ، من 5 إلى 10 دقائق ، اعتمادا على المأكولات البحرية المستخدمة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
البازلاء المجمدة أو المعلبةالبازلاء المجمدة أو المعلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
لخدمة ، وإزالة وتجاهل غارني باقة. قم بإزالة السمك والمحار بعناية ، ورتبها على طبق تقديم كبير أو في أوعية دافئة. مغرفة المرق والبطاطا على الأسماك ومقبلات مع الأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المحارالمحار
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة
7
قدميها دافئة.
1
باقة القرني هي إضافة كلاسيكية إلى الحساء واليخنات والمرق التي لن يتم تصفيتها قبل التقديم. يتم لف العطريات مثل الكرفس والفلفل وأغصان الزعتر وسيقان البقدونس والكراث في القماش القطني وربطها ثم إضافتها إلى قدر يغلي من المكونات. ثم يتم التخلص من العبوة بأكملها قبل تقديم الطبق.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

المكونات

1بوكيه غارني (انظر ملاحظة كوك)بوكيه غارني (انظر ملاحظة كوك)8الروبيان والأوردةفلفل حريففلفل حريف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشيرفيل ، مفرومشيرفيل ، مفروم1لمبة الشمر ، ينبع قلص ، محفور وشرائحلمبة الشمر ، ينبع قلص ، محفور وشرائح1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمخزون السمكمخزون السمك2القشرة: فتات بسكويت غراهامبقدونس مفرومبقدونس مفروم3فصوص ثوم مقشرة ومقطعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة8الروبيان والأوردةمايونيز بالثوم والزعفران (رويل) للتقديممايونيز بالثوم والزعفران (رويل) للتقديم8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1صغيرالكراث ، الأبيض والأخضر الفاتح أجزاء فقط ، شرائحالكراث ، الأبيض والأخضر الفاتح أجزاء فقط ، شرائح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل مقشر ومقطع إلى شرائحبصل مقشر ومقطع إلى شرائح21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعباتبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات1أوريو محشو مزدوجخيوط الزعفرانخيوط الزعفران1كيلوغراممأكولات بحرية متنوعة (أسماك بيضاء صلبة مثل الراهب أو الجهير ، والروبيان ، وبلح البحر ، والكوكل ، أو الكركند) ، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجممأكولات بحرية متنوعة (أسماك بيضاء صلبة مثل الراهب أو الجهير ، والروبيان ، وبلح البحر ، والكوكل ، أو الكركند) ، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم1tblsp. خل النبيذ الاحمرطماطم مقشرة ومزروعة ومقطعةطماطم مقشرة ومزروعة ومقطعة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم