صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة18
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

بورشيتا وعصيدة من دقيق الذرة

بورشيتا وعصيدة من دقيق الذرة
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون البورشيتان وعصيدة من دقيق الذرة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 245 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون وكتف لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد لحم الخنزير: لفراشة ، شريحة أسفل منتصف لحم الخنزير بسكين حاد ، حوالي ثلثي الطريق من خلال. فتح اللحوم مثل كتاب والجنيه مع مطرقة أو مقلاة ثقيلة في مستطيل 1 بوصة سميكة, حول
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
8 بواسطة 14 بوصة. سخن الفرن إلى 350 درجة. يتبل لحم الخنزير بحوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. في وعاء صغير ، اخلطي قشر الليمون والثوم و 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر والمريمية وإكليل الجبل و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. افركي الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير ، ثم لفه بإحكام واربطه بخيوط.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
3
رشي اللفة بزيت الزيتون وافركيها في كل مكان ؛ يرش الفلفل والمزيد من بذور الشمر. (يمكن تحضير اللفة حتى 3 أيام مقدما ؛ برد حتى التحميص.)
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
ضع لفة لحم الخنزير على رف في مقلاة تحميص ضحلة. مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الوسط يسجل 180 درجة ولحم الخنزير قشري من الخارج ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5
دع الراحة 15 دقيقة قبل التقطيع.
6
أثناء تحميص لحم الخنزير ، اصنع البصل المخلل: يغلى الخل والسكر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وورق الغار وبذور الشمر ورقائق الفلفل الأحمر في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بصل مخللبصل مخلل
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
7
يضاف شرائح البصل ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار ويترك البصل يبرد في السائل. (بقايا البصل المخلل ستبقى في السائل لأسابيع.)
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1
ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون واقلي عصيدة من دقيق الذرة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
2
استنزاف على المناشف الورقية. للتجميع ، رتب عصيدة من دقيق الذرة على طبق أو أطباق فردية. شريحة رقيقة لفة لحم الخنزير ، ثم تقطع إلى قطع لدغة الحجم وكومة على عصيدة من دقيق الذرة. يغطى بالبصل المخلل ويقدم دافئا أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
لفة لحم الخنزيرلفة لحم الخنزير
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
تصوير جيم فرانكو

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1كيلوغرامالكتف لحم الخنزير العظم ، قلص من الدهون الزائدةالكتف لحم الخنزير العظم ، قلص من الدهون الزائدة5101 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أنبوب (حول عصيدة من دقيق الذرة المعدة ، مقطعة إلى جولات بسمك 1/4 بوصةأنبوب (حول عصيدة من دقيق الذرة المعدة ، مقطعة إلى جولات بسمك 1/4 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الشمر ، بالإضافة إلى المزيد للرشبذور الشمر ، بالإضافة إلى المزيد للرش2قطع حلوى التوفي من هيث بارإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم16أوراق المريمية الطازجة ، المفرومأوراق المريمية الطازجة ، المفروم3القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز20الروبيان والأوردةزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ20الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة إلى حلقاتالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة إلى حلقات0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة20الروبيان والأوردةكوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيضالخل الأبيض