صعوبةخبير
جاهز53 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

برجر ماسالا مع صلصة التمر الهندي المنعشة ومذاق البصل الأحمر بالنعناع

برجر ماسالا مع صلصة التمر الهندي المنعشة ومذاق البصل الأحمر بالنعناع
ماسالا البرغر مع صلصة التمر الهندي منعش والبصل الأحمر-النعناع المذاق قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 915 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون وخس الجبل الجليدي والكمون المطحون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 53 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول البرغر مع الليمون والبصل الأحمر المذاق, برجر الديك الرومي مع نكهة البصل الحلو، و البرغر مع البصل المحمص والفلفل المذاق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإعداد نار متوسطة الحرارة في شواية فحم بغطاء ، أو قم بتسخين شواية غاز إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1
ضع اللب المذاب في قدر غير تفاعلي (فولاذ مقاوم للصدأ أو ألومنيوم مؤكسد) 3 لتر مقاوم للحريق.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
2
يضاف السكر البني والكمون والحريف والملح ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
ضعي المقلاة على الشواية واتركي الخليط ينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. سوف يتكاثف الخليط وينتج عنه حوالي 1 كوب من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
انقلي الصلصة إلى وعاء زجاجي صغير واتركيها تبرد.;
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
ضع الزنجبيل والثوم في وعاء محضر الطعام. نبض عدة مرات حتى المفروم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
ضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة مقاومة للحريق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
ضعي المقلاة على الشواية واتركيها تسخن لبضع دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
ينقل الثوم المفروم والزنجبيل إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، لبضع دقائق فقط.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
يضاف جارام ماسالا وحريف ويطهى حتى يتحول الخليط إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
6
يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد لبضع دقائق.
7
يضاف الملح ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
8
انقل خليط التوابل إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
يضاف اللحم ويخلط جيدا. قسم الخليط إلى 6 أجزاء متساوية وشكل 6 فطائر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
انقلي الفطائر إلى طبق خبز كبير وضعيها في الثلاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
1
يمزج البصل والطماطم والنعناع والملح وعصير الليمون في وعاء زجاجي متوسط الحجم ويخلط جيدا ويبرد.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
عندما تصبح الشواية جاهزة ، ادهن رف الشواية بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
ضعي الفطائر على الرف وغطيها وشويها لمدة 3 إلى 4 دقائق. اقلب الفطائر وقم بتغطيتها وشويها لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج حسب رغبتك.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
انقلي الفطائر إلى طبق التقديم.
5
ادهني الجوانب المقطوعة من الكعك بالزيت وشويها حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
لتجميع البرغر ، ضع كمية كافية من الخس لتغطية الجانب البني من الكعك السفلي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
انتشار حوالي 2 ملاعق كبيرة من الصلصة على كل واحد منهم.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
8
أضف الفطائر ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من المذاق على كل فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
9
يضاف الكعك العلوي ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

المكونات

571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق النعناع الطازجة المفرومةأوراق النعناع الطازجة المفرومة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةغارام ماسالاغارام ماسالا571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1قطع حلوى التوفي من هيث باركايين الأرضكايين الأرض2قطع حلوى التوفي من هيث باركايين الأرضكايين الأرض1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الخاصرة الأرضالخاصرة الأرض6خبز همبرغر من القمح الكامل ، مقسمخبز همبرغر من القمح الكامل ، مقسم1رؤساءخس ايسبرغ ، شرائحخس ايسبرغ ، شرائح1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز (موصى به: كولافيتا)زيت الزيتون البكر الممتاز (موصى به: كولافيتا)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون بكر إضافي لتنظيف رف الشواء والكعك (موصى به: كولافيتا)زيت زيتون بكر إضافي لتنظيف رف الشواء والكعك (موصى به: كولافيتا)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من البصل الأحمرشرائح رقيقة من البصل الأحمر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم روما ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطولطماطم روما ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة المجمدة التمر الهندي اللب ، إذابة (موصى به: غويا أو لا في العلامة التجارية)حزمة المجمدة التمر الهندي اللب ، إذابة (موصى به: غويا أو لا في العلامة التجارية)