باذنجان شيريبا بارميجيانا
قد يكون باذنجان شيريبا بارميجيانا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 3.17 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1004 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 64 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الريحان ، فص الثوم والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق جيد. حاول باذنجان بارميجيانا بدون بارميجيانا!, الباذنجان بارميجيانا، و الباذنجان بارميجيانا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ابدأ بقطع الجزء العلوي والسفلي من الباذنجان.
قطعها إلى شرائح 1/8 بوصة.
خفقت 2 بيضة مع 1/4 كوب حليب.
وضع 3 أكواب من فتات الخبز على منشفة ورقية. في مقلاة كبيرة ، سخني 1/2 كوب زيت. تأخذ كل قطعة من الباذنجان وتراجع في غسل البيض ، ثم في فتات الخبز وتأكد من تغطية كل قطعة تماما مع فتات الخبز ، ثم تقلى في الزيت الساخن. براون كل شريحة من الباذنجان. من حين لآخر قم بتغيير الزيت ؛ لا تريد الاستمرار في طهي شرائح الباذنجان مع فتات الخبز المحترقة.
ضع الباذنجان المقلي على منشفة ورقية لامتصاص بعض الزيت. شريحة جبن موزاريلا الطازجة.
خط الجزء السفلي من وعاء زجاجي 11 من 9 بوصة مع طبقة من الصلصة.
ضعي طبقة من الباذنجان ، تليها شريحة من جبن الموزاريلا ، طبقة ممتلئة من الصلصة ، ثم رشي طبقة من جبن بيكورينو رومانو. كرر ، وكومة حوالي 3 إلى 4 الباذنجان عالية.
تخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. أنت تعلم أنه جاهز عندما تذوب فقاعات الصلصة والجبن.
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة حتى تصبح عطرة.
اخلطي الثوم مع 1 ملعقة صغيرة من الماء وأضيفيه بعناية إلى الزيت الدافئ.
اقلي الثوم واطهيه دون تحميره.
أضيفي الطماطم واتركيها تغلي ثم قللي الحرارة. ينضج لمدة 10 دقائق.
يضاف الريحان والملح والسكر ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. قبل التقديم مباشرة ، امزج آخر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.