الهندي-متبل الخضروات المخللة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الخضار المخللة الهندية المتبلة. ل Serving 1.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 275 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بذور الخردل والزنجبيل والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 57%، وهو صلب. حاول الهندي-متبل الخضروات المخللة, خضروات هندية متبلة وبصل بسيط دال، و الخضار الهندي متبل في القشدة الحامضة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
تقليم نهاية من الخيار ، ثم النصف بالطول. كشط وتجاهل أي بذور مع ملعقة صغيرة ، ثم تقطع إلى 2-من 1/2 بوصة العصي.
كوك القرنبيط والجزر معا في وعاء كبير من الماء المغلي المملح (1 1/2 ملاعق كبيرة من الملح لمدة 3 كوارت المياه) ، واحيانا اثارة ، 1 دقيقة.
استنزاف في مصفاة ، ثم وضع مصفاة في حمام الجليد.
استنزاف مرة أخرى في مصفاة ، ثم بات الخضروات الجافة جدا.
ترتيب القرنبيط, جزر, والخيار في 1 طبقة في 17-بواسطة 12 بوصة عموم الخبز الضحلة وتخبز, التحريك من حين لآخر, حتى الخضروات الجافة ويعرج قليلا, حول 30 الدقائق.
يخفق الثوم والزنجبيل مع 1 ملعقة صغيرة ملح في محضر الطعام حتى يطحن جيدا ، ثم ينقل إلى وعاء. بذور الخردل نبض في طاحونة التوابل حتى الأرض خشنا ، ثم يقلب جنبا إلى جنب مع التوابل المتبقية.
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور.
صب النفط أسفل الجانب من ووك ، ثم إمالة ووك لدوامة ، طلاء الجانب. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي الفلفل الحار وخليط التوابل واطهيه مع التحريك لمدة 10 ثوان.
يضاف خليط الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 15 ثانية حتى يصبح لونه ذهبيا.
يضاف الخضار والخل والسكر البني ويغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر.
نقل إلى طبق ضحل وبارد لدرجة حرارة الغرفة ، واحيانا اثارة ، حوالي 1 ساعة.
نقل إلى وعاء محكم والبرد ، والهز مرة واحدة أو مرتين في اليوم ، 1 أسبوع (للسماح النكهات لتطوير).
يمكن تبريد الخضروات المخللة حتى 3 أسابيع.