صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

الهندي-متبل الخضروات المخللة

الهندي-متبل الخضروات المخللة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الخضار المخللة الهندية المتبلة. ل Serving 1.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 275 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بذور الخردل والزنجبيل والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 57%، وهو صلب. حاول الهندي-متبل الخضروات المخللة, خضروات هندية متبلة وبصل بسيط دال، و الخضار الهندي متبل في القشدة الحامضة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تقليم نهاية من الخيار ، ثم النصف بالطول. كشط وتجاهل أي بذور مع ملعقة صغيرة ، ثم تقطع إلى 2-من 1/2 بوصة العصي.
المكونات سوف تحتاج
الخيارالخيار
البذورالبذور
3
كوك القرنبيط والجزر معا في وعاء كبير من الماء المغلي المملح (1 1/2 ملاعق كبيرة من الملح لمدة 3 كوارت المياه) ، واحيانا اثارة ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القرنبيطالقرنبيط
جزرجزر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
استنزاف في مصفاة ، ثم وضع مصفاة في حمام الجليد.
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
5
استنزاف مرة أخرى في مصفاة ، ثم بات الخضروات الجافة جدا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
6
ترتيب القرنبيط, جزر, والخيار في 1 طبقة في 17-بواسطة 12 بوصة عموم الخبز الضحلة وتخبز, التحريك من حين لآخر, حتى الخضروات الجافة ويعرج قليلا, حول 30 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
القرنبيطالقرنبيط
الخضرواتالخضروات
الخيارالخيار
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
7
يخفق الثوم والزنجبيل مع 1 ملعقة صغيرة ملح في محضر الطعام حتى يطحن جيدا ، ثم ينقل إلى وعاء. بذور الخردل نبض في طاحونة التوابل حتى الأرض خشنا ، ثم يقلب جنبا إلى جنب مع التوابل المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
بهاراتبهارات
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
8
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
9
صب النفط أسفل الجانب من ووك ، ثم إمالة ووك لدوامة ، طلاء الجانب. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي الفلفل الحار وخليط التوابل واطهيه مع التحريك لمدة 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
10
يضاف خليط الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 15 ثانية حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
11
يضاف الخضار والخل والسكر البني ويغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
الخضرواتالخضروات
الخلالخل
السكرالسكر
12
نقل إلى طبق ضحل وبارد لدرجة حرارة الغرفة ، واحيانا اثارة ، حوالي 1 ساعة.
13
نقل إلى وعاء محكم والبرد ، والهز مرة واحدة أو مرتين في اليوم ، 1 أسبوع (للسماح النكهات لتطوير).
1
يمكن تبريد الخضروات المخللة حتى 3 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات