صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

الهامس هش: ماذا تفعل مع الكثير من اللفت

الهامس هش: ماذا تفعل مع الكثير من اللفت
الهامس هش: ما يجب القيام به مع الكثير من اللفت قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.14 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1031 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 78 جرام دهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من عدد قليل من طحن الفلفل والملح وجبن بيكورينو رومانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول الهامس هش: الروبيان مع اللفت وشيتاكيس, الهامس الهش: كرنب مطهو ببطء مع البصل بالكراميل والجوز والجبن الأزرق، و الهامس هش: جرة قيصر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
ضعي مكعبات البانسيتا في مقلاة كبيرة. سوت-على نار متوسطة عالية حتى يحمر بشكل جيد ويطهى من خلال ، وخفض الحرارة إذا لزم الأمر كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
قم بإزالة البانسيتا بمصفاة أو ملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واحتفظ بها.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
اسكب كل شيء ما عدا حوالي 1 ملعقة كبيرة من الدهون من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
6
يضاف البصل المقطع إلى المقلاة ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ في النعومة ولكن ليس بنيا.
المكونات سوف تحتاج
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يضاف الثوم المفروم ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى. احرص على عدم حرق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
8
زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
9
أضف حفنة كبيرة من اللفت المحضر إلى المقلاة. يغطى ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يذبل قليلا. يقلب لتوزيع البصل والثوم حتى لا يحترق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
أضف المزيد من اللفت إلى المقلاة بواسطة حفنة. عندما يكون كل اللفت في المقلاة ، أضف 1/4 كوب ماء وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج. إذا أصبحت المقلاة جافة ، أضف بضع ملاعق كبيرة إضافية من الماء لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يرفع عن النار ويخلط في بانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
12
لتحضير الكاسترد ، اكسر البيض في وعاء كبير واخفقه حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
13
يضاف الحليب والقشدة والملح والفلفل ويخفق مرة أخرى حتى يصبح رغويا جدا وممتزجا جيدا. لا تخجل من الخفق - سيساعد الهواء على منع المكونات الصلبة من السقوط في قاع الكاسترد أثناء خبز الكيشي.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
14
لتجميع الكيشي ، وزعي نصف خليط اللفت برفق على قاع القشرة المخبوزة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
كاليكالي
15
يسكب نصف الكاسترد فوقها ويرش نصف الجبن المبشور. كرر مع خليط اللفت المتبقي والكاسترد والجبن.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كاليكالي
16
خبز لمدة 90 دقيقة (أو ما يصل إلى 2 ساعة إذا لزم الأمر) ، حتى يتم تعيين الكسترد فقط ولكن لا يزال يهتز قليلا عندما تحريكها. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم تبرد حتى تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
17
قدميها باردة على الشريحة.
18
عجينة المعجنات اللذيذة,
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
19
أعمى مخبوز: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
20
يمزج الدقيق والزبدة والملح في وعاء محضر الطعام المزود بالشفرة. نبض لمزج حتى أكثر من خليط يشبه وجبة الخشنة, مع بعض القطع الكبيرة من الزبدة حول حجم البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
21
مع تشغيل المحرك ، أضف الماء المثلج من خلال أنبوب التغذية واخلطه لفترة وجيزة جدا لدمجه. التقاط حفنة صغيرة من العجين والضغط بلطف. إذا تماسك العجين معا ، اقلبه على سطح عمل نظيف وجاف. إذا لم يكن كذلك ، إضافة المزيد من المياه بملعقة صغيرة والنبض فقط حتى يفعل. لا إرهاق العجين ، أو أنها سوف تحصل صعبة.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
22
باستخدام كعب يدك ، تشويه العجين إلى الأمام على سطح العمل في حوالي 8 أقسام لتوزيع الزبدة. عند العمل بسرعة ، اجمع العجينة على شكل قرص ، ولفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
23
إزالة العجين من الثلاجة للراحة لبضع دقائق. على سطح عمل مطحون قليلا أو ورقتين متداخلتين من ورق البرشمان ، افردي العجينة بسمك ضئيل يبلغ 1/4 بوصة. يجب أن تجعل دائرة كبيرة بما يكفي لتناسب قاع وجوانب قالب الحلقة أو قالب الكيك مع تراكم كبير (انظر الصورة هنا).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
24
ضع القالب الدائري أو قالب الكيك على صينية خبز واصطف مع ورق البرشمان. خففي العجينة في القالب الدائري أو المقلاة ، مع التأكد من أنها تبطن القاع والجوانب دون فجوات.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
25
اقطع واحتفظ ببضع قطع من البروز لتصحيح أي ثقوب تنشأ أثناء الخبز الأعمى.
26
تبطن العجينة بورقة من ورق البرشمان وتملأ بالفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
27
اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
28
قم بإزالة الفاصوليا والرق ، وقم بتصحيح أي ثقوب ببعض العجين المحفوظ ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونها بني فاتح. إذا بقيت أي ثقوب ، التصحيح مع العجين محفوظة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم