الفرنسية في ومضة: 5 رؤوس دجاج مشوي بالثوم
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والكيتون? الفرنسية في ومضة: 5 رؤوس من الدجاج المشوي بالثوم يمكن أن تكون وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 157 جرام بروتين, 145 جرام دهون، وما مجموعه 2161 سعرة حرارية. ل 9 9.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. إذا كان لديك الدجاج والزبدة والملح والفلفل ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 148 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول الفرنسية في ومضة: دوب شطائر لحم البقر المشوي, الفرنسية في ومضة: بطة مشوية ريفية مع بطاطس جديدة ، سكر ق، و لحم بقري مشوي مع الثوم وإكليل الجبل والجيرول لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت.
قطع الربع العلوي من رأسين من الثوم أفقيا.
رشي كل رأس ثوم بكمية بحجم عشرة سنتات من زيت الزيتون ورشي القليل من الملح. التفاف بإحكام في احباط. مشوي لمدة 1.5 ساعة. السماح لتبرد. ثم ضغط اللحم الثوم لينة من الرأس.
ارفع حرارة الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
استخدم أصابعك لفصل جلد الدجاج عن اللحم ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد. قشر فصوص 1 رأس ثوم ، وانثرها في جميع أنحاء الدجاج تحت الجلد.
استخدم شوكة لهرس الزبدة ورأسين من فصوص الثوم المحمص و 1 ملعقة كبيرة من الزعتر معا. الملح والفلفل داخل وخارج الدجاج الجاف ، وفرك في جميع أنحاء مع زبدة الثوم.
قطع الرأس الرابع من الثوم في نصف أفقيا. يحشى رأس الثوم وإكليل الجبل والزعتر المتبقي في تجويف الدجاج.
ضع الدجاج على رف في مقلاة تحميص.
فصل ، ولكن لا تقشر ، فصوص آخر رأس من الثوم. مبعثر لهم على الجزء السفلي من عموم التحميص ، وتصب في النبيذ والأوراق المالية. تغطية الدجاج بخفة مع احباط.
يحمص الدجاج لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة ورق القصدير ، وشوي 60 دقيقة أخرى ، حتى تصبح العصائر صافية ويصبح الجلد هشا. شرج كل 15 دقيقة أو نحو ذلك.
إزالة الدجاج للراحة. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة عالية على الموقد ، وقلل صلصة المقلاة إلى 1/2 كوب.
قدميها بجانب الدجاج المشوي.