الطماطم الخضراء المقلية مع كريمة الفجل
يمكن إعداد وصفة الطماطم الخضراء المقلية مع كريمة الفجل في حوالي 30 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية لبيض اللبن على 878 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و66 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.82 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق جانبي يقدم 4 أشخاص. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الجنوبي حقًا. 3 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إذا كان لديك دقيق الذرة، والفجل، وعصير الليمون، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. مع نسبة 59%، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: لحم الخنزير والطماطم الخضراء المقلية مع الكريمة، والطماطم الخضراء المقلية مع كريمة شيبوتل الحامضة، والطماطم الخضراء المقلية مع الروبيان وصلصة الطماطم والريحان الكريمية.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح بسمك 3/8 بوصة.
انقل الطماطم إلى منشفة ورقية لتصفيتها.
يُمزج دقيق الذرة مع فتات خبز البانكو وملعقة صغيرة من الملح والفلفل والفلفل الحار في وعاء ضحل.
في وعاء ضحل ثانٍ، اخلطي اللبن مع نصف كمية الزبادي.
في هذه الأثناء، اخلطي الكريمة الحامضة مع ما تبقى من الزبادي والفجل وقشر الليمون وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح لتحضير كريمة الفجل. غطه وضعه في البراد حتى وقت التقديم.
سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى 365 درجة فهرنهايت.
اغمسي الطماطم المقطعة في خليط اللبن، وتخلصي من أي فائض. اضغط عليها في خليط البانكو وكرر ذلك حتى يتم تغليف جميع شرائح الطماطم.
قم بخفض الشرائح المخفوقة بعناية، على دفعات، في الزيت الساخن. اطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كلا الجانبين، ثم انقليها إلى رف سلكي لتصفيتها.
رشيهم بالملح المتبقي بينما لا يزالون ساخنين. نرتبها في طبق التقديم ونقدمها مباشرة مع كريمة الفجل.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل
يمكن إقران الطماطم الخضراء المقلية مع ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يبدو أن Wagner Vineyards Riesling Ice الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 31 دولارا للزجاجة الواحدة.
![فاغنر فينياردز ريسلينج آيس]()
فاغنر فينياردز ريسلينج آيس
الضغط بلطف على العنب المجمد يستخرج العصير فقط بينما يترك الماء خلفه على شكل ثلج. والنتيجة هي هذا النبيذ الحلوى الفاخر كامل الجسم. عطري وحار، كل رشفة تنفجر بفاكهة نابضة بالحياة وتترك وراءها لمسة نهائية مفعمة بالحيوية وطويلة الأمد.