صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة8
مجلة

الخبازين جريئة جعل بوتش دي نويل (عيد ميلاد المسيح سجل كعكة)

الخبازين جريئة جعل بوتش دي نويل (عيد ميلاد المسيح سجل كعكة)
بحاجة الى حلوى خالية من الألبان? الخبازين جريئة جعل بوتش دي نويل (عيد ميلاد المسيح سجل كعكة) يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. ل Serving 1.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 653 سعرة حرارية. إذا كان لديك حبيبات السكر ونشا الذرة وصفار البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. هذه الوصفة من وصفات أندرياس لديها 18 معجبا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الخبازون الجريئون يصنعون كعكة الأوبرا, الشوكولاته البندق بشي دي لا شيكل (عيد ميلاد المسيح سجل)، و سجل عيد ميلاد المسيح مع حشوة ماسكاربوني الإسبريسو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق ونشا الذرة والشوكولاتة معا. ينخل 1/3 من المكونات الجافة فوق خليط البيض. باستخدام ملعقة ، أضعاف في الدقيق. تأكد من أنك تصل إلى قاع الوعاء واسحب أيا من خليط الدقيق. كرر مع ثلث آخر من خليط الدقيق ، ثم مع آخر الدقيق. يجب ألا يكون هناك كتل أو بقع جافة.
المكونات سوف تحتاج
علبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابةعلبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
صب الخليط في المقلاة المعدة وسلس الجزء العلوي بحيث يتم توزيع الكعكة بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة. (ابدأ في صنع الحشوة.) يجب أن تعود الكعكة عند لمسها ويجب أن يخرج المختبر نظيفا. تأكد من أنه لا يطهى لفترة طويلة لأنه يمكن أن يجف ، مما يجعل من الصعب لفه.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
4
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تجلس في المقلاة على رف سلكي.إعداد الشوكولاته كريم الجبن ملء
المكونات سوف تحتاج
16 رقاقة شوكولاتة16 رقاقة شوكولاتة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
في وعاء الخلاط (ملحق المضرب) ، اخلطي الجبن الكريمي الناعم والسكر معا بسرعة متوسطة حتى يصبح كريميا.
المكونات سوف تحتاج
16 رقاقة شوكولاتة16 رقاقة شوكولاتة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
تأكد من تبريد الشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
7
أضفه إلى خليط الجبن الكريمي واخلطه بسرعة متوسطة حتى يصبح لون الشوكولاتة متساويا طوال الوقت. اكشط الجوانب حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
16 رقاقة شوكولاتة16 رقاقة شوكولاتة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
8
ضجة في الحليب وخلاصة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
9
أضف حليبا إضافيا حسب الضرورة لمنع الحشوة من التصلب.الجمعية الجزء 1
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
10
مرري سكينا حول حواف المقلاة لفك الكعكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
11
اقلب صينية الكيك على سطح مستو. ارفع المقلاة وأزل ورق الزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
12
وضع قطعة أخرى من الرق في مكان قريب والغبار مع مسحوق السكر. اقلب الكعكة بعناية وضعها على الرق الجديد.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
13
انشر حشوة الجبن الكريمي بالشوكولاتة برفق على الكعكة ، مع الابتعاد عن الحواف بحوالي بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
16 رقاقة شوكولاتة16 رقاقة شوكولاتة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
فلفل أربولفلفل أربول
14
اقلب حافة واحدة طويلة من الكعكة بعناية على نفسها ، واضغط على الرق. استمر في دحرجة الكعكة باستخدام الرق للحفاظ على الكعكة دافئة طوال الطريق. الكعكة قد الكراك قليلا ، وهذا موافق لأنك سوف تغطي الشقوق مع الزبد.
15
تأكد من وضع الكعكة على جانب التماس لأسفل. لف الرق حول الكعكة ثم لفها بالمنشفة. اجمع النهايات واربطها كما هو موضح في الصورة أعلاه.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
16
ضعيها على صينية في الثلاجة واتركيها تبرد لعدة ساعات أو طوال الليل.إعداد الزبد (إعداد ما يصل إلى 2 أيام مقدما وبردت. عد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تزيين الكعكة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
17
في وعاء صلصة 2 لتر ، أضف الماء إلى حوالي نصف ممتلئ. جلب ليغلي ثم خفض الحرارة على نار هادئة. ذوبي مسحوق الإسبريسو في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
18
في وعاء الخلاط ، اخفقي بياض البيض والسكر معا. ضعي الوعاء فوق وعاء الماء المغلي وقلبي برفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح بياض البيض ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
19
باستخدام ملحق الخفق ، اخفق البيض والسكر حتى يبرد الخليط عند لمسه. نعلق مجداف وفاز في الزبدة خففت. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
20
نضيف الشوكولاتة المذابة والمبردة ونخفق حتى يصبح لون الشوكولاتة متساويا طوال الوقت. ببطء إضافة خليط الفانيليا إسبرسو 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، وخلط في كل مرة. (
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
21
أضف ببطء للتأكد من أن كريمة الزبدة لا تتخثر.) إعداد الفطر مرزباني (إعداد ما يصل إلى 3 أيام مقدما وتخزينها في وعاء محكم.)
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مرزبانيمرزباني
22
في وعاء الخلاط الحامل (ملحق مجداف) ، اخفقي المرزبانية ونصف السكر على سرعة منخفضة حتى يتم امتصاص السكر.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
23
إضافة السكر المتبقية ومزجها في. وسوف تبدو وكأنها فتات غرامة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
24
أضف 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة وقلب حتى يبدأ الخليط في التماسك عند الضغط عليه بيديك. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من شراب الذرة ، ما عليك سوى اختبار قوام الخليط أثناء التنقل. يجب أن لا يزال يشعر الجافة ومتفتت ، وليس لزجة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
25
اعجن المرزبانية على ورقة من الشمع حتى تصبح ناعمة. إذا كان المرزبان لا يزال متفتتا، يمكنك غمس أصابعك في القليل من شراب الذرة ومواصلة العجن.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
مرزبانيمرزباني
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
26
لف المرزبانية في أسطوانة وقطعها إلى أطوال 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
27
لف نصف القطع على شكل كرات وشكلها مثل أغطية الفطر. خذ القطع المتبقية وشكل قواعد الفطر واضغط على القبعات والقواعد معا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
28
لطخة الفطر مع القليل من مسحوق الكاكاو.التجميع النهائي
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
29
أخرجي الكعكة من الثلاجة وافركيها. باستخدام سكين حاد ، اقطع الطرفين على قطر يبدأ حوالي 2 بوصة من كل طرف.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
30
ضع قطع من ورق الشمع على طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
31
ضع قطعة كبيرة من السجل على ورق الشمع.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
32
ضع إحدى القطع المقطوعة أعلى السجل وثبتها في مكانها باستخدام عيدان أسنان. ادفع أعواد الأسنان بعمق حتى لا تكون مرئية.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
33
ضع القطعة المقطوعة الأخرى بجانب السجل.
34
انشر كريمة الزبدة في جميع أنحاء الكعكة ، بما في ذلك الأطراف المكشوفة والمطبات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
35
انشر كريمة الزبدة بضربات طويلة. استخدم شوكة لرسم خطوط في كريمة الزبدة تشبه اللحاء.
المكونات سوف تحتاج
النباحالنباح
36
اسحب ورق الشمع بعناية وضع أغصان إكليل الجبل والسواخن الحمراء على الكعكة وثني بعض أغصان إكليل الجبل حول الطبق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى القرفة الحمراءحلوى القرفة الحمراء
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
37
ضع الفطر على الكعكة. غبار الكعكة بخفة مع بعض السكر البودرة لتبدو مثل الثلج.الموارد
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
38
Epicurious.com ملء هلام
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
39
لفة كعكة
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
40
شبكة الغذاء-بوتشي دي نويل ، غاميبلان: بوتشي دي نويل
41
شبكة الغذاء بوتش دي نويل جلاس
42
المراجع
43
ويكيبيديا بوتش دي نويل
44
ويكيبيديا ، عيد ميلاد المسيح ، لوغويكيبيديا ، جينويز ، كيك
45
ويكيبيديا مرزباني
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني