صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة60
مجلة

الخاصرة لحم الخنزير المزجج مع الكزبرة والثوم

الخاصرة لحم الخنزير المزجج مع الكزبرة والثوم
المزجج لحم الخنزير الخاصرة مع الكزبرة والثوم هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 10 حصص. حصة واحدة تحتوي على 500 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق تشيلي معتدل ، والفلفل الحلو ، فلور دي سيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 83%. حاول الخاصرة لحم الخنزير المزجج مع الكزبرة والثوم, البرتقال والكمون والكزبرة لحم الخنزير المشوي الخاصرة، و البلسم المزجج لحم الخنزير الخاصرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رقائق الفلفل في وعاء صغير وصب الماء المغلي عليها.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اتركيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة لترطيب الرقائق.
3
امزج جميع مكونات المحلول الملحي في الخلاط ، أو في وعاء كبير باستخدام خلاط الغمر/العصا. ضجة في رقائق الفلفل والماء تمرغ.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
4
ضع الخاصرة في كيس بلاستيكي كبير جدا قابل للإغلاق ، واسكب المحلول الملحي فوقه ، واضغط على أي هواء زائد من الكيس ، وأغلقه.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
5
لف الكيس لتغليف اللحم بالتساوي. برد لمدة 6 ساعات على الأقل ، أو حتى 1
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
لفةلفة
6
سخن الشواء غير المباشر مع مقلاة بالتنقيط وخشب الفاكهة (يفضل التفاح) ، أو طباخ خزفي مع لوحة منحرف وخشب الفاكهة (يفضل التفاح) ، أو شواية فحم أو غاز مع صندوق أو علبة من خشب الفاكهة (يفضل التفاح) إلى 250 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
7
الجمع بين جميع المكونات مزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
مزيج التوابلمزيج التوابل
8
ضع جميع مكونات التزجيج في برطمان بغطاء محكم ورجه حتى يتحد. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
هزةهزة
9
قم بإزالة الخاصرة من المحلول الملحي واتركها حتى تجف قليلا باستخدام المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
10
رش فرك بالتساوي على جميع الاطراف.
المكونات سوف تحتاج
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
11
باستخدام يديك أو فرشاة ، بالتساوي ، ولكن بخفة ، قم بتغطية الخاصرة بزيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكانولازيت الكانولا
12
أدخل مقياس حرارة إزالة في وسط اللحم.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
13
ضع الخاصرة في الطباخ واطهيها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 F فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
14
امنح التزجيج هزة سريعة لإعادة دمج أي مكونات قد تكون قد استقرت.
المكونات سوف تحتاج
هزةهزة
15
فرشاة الخاصرة مع الصقيل والعودة إلى طباخ حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 F فهرنهايت ، حوالي 15 دقيقة. في هذه المرحلة ، سيكون اللحم ورديا قليلا في المنتصف ؛ يطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية لمزيد من الطهي الجيد.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
اللحوماللحوم
16
صب حوالي نصف التزجيج المتبقي على لوح التقطيع وأعلى مع الخاصرة.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
17
دع الراحة لمدة 10 دقائق.
18
شريحة اللحم إلى شرائح 1/4 بوصة. نعرات شرائح في الصقيل ، إضافة إضافية حسب الحاجة إلى معطف الجانبين المكشوفة.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
اللحوماللحوم
19
يرش مع فلور دي سيل والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
فلفلفلفل
1
هذا الطبق هو المبهج الحشد, ولذا فإنني سوف يتضاعف ذلك واثنين للحزب.

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرحيق المشمشرحيق المشمش1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمشمش يحفظالمشمش يحفظ11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففمعبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق شيلي معتدل ، ويفضل تشيمايو ، أنشو ، أو هاتشمسحوق شيلي معتدل ، ويفضل تشيمايو ، أنشو ، أو هاتش1قطع حلوى التوفي من هيث بارالخردل الجافالخردل الجاف32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالكزبرة المفرومة ناعما أو البقدونس المسطحالكزبرة المفرومة ناعما أو البقدونس المسطح10الروبيان والأوردةفلور دي سيلفلور دي سيل1فص ثوم مقشر ومقطع إلى نصفين ومزيل للجراثيم ومبشور على مبشرة صغيرةفص ثوم مقشر ومقطع إلى نصفين ومزيل للجراثيم ومبشور على مبشرة صغيرة10فصوص من الثوم ، مقشرة ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة الجراثيم ، ومبشورة على مبشرة صغيرةفصوص من الثوم ، مقشرة ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة الجراثيم ، ومبشورة على مبشرة صغيرة1قطع حلوى التوفي من هيث بار4 إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري4 إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق0قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود طازج مطحون بشكل خشنفلفل أسود طازج مطحون بشكل خشن10الروبيان والأوردةفلفل أسود طازج مطحون ناعمافلفل أسود طازج مطحون ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل الليمونفلفل الليمون0قطع حلوى التوفي من هيث بارتوابل الخليج القديمتوابل الخليج القديم3كيلوغراملحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الأحمر الحار المسحوقرقائق الفلفل الأحمر الحار المسحوق11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفلفل الحلوالفلفل الحلو22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحول الكانولا أو الزيت النباتيحول الكانولا أو الزيت النباتي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق