الحي الصيني شار سيو الأضلاع شواء أو لحم الخنزير
الحي الصيني شار سيو الأضلاع شواء أو لحم الخنزير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 345 سعرة حرارية. ل Serving 3.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة هويسين وأضلاع ظهر الأطفال وصلصة شار سيو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا درجة ملعقة هائلة من 23%. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء لحم الخنزير الصيني الملقب شار سيو لحم الخنزير, شار سيو (تشاشاو ، تشا سيو أو شار سيو) لحم الخنزير، و الأضلاع شواء.
تعليمات
تمزج مكونات التتبيلة في وعاء وتخفق جيدا.
ضع اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق (قد تحتاج إلى أكثر من كيس) ، وأضف التتبيلة ، وأغلقها بإحكام ، وقلبها لتغطيتها. برد لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
سخني قدر الطهي الخاص بك إلى 300 دولار فهرنهايت (يمكنك أيضا استخدام فرن داخلي. ما عليك سوى وضع الضلوع على شبكة سلكية فوق مقلاة أو في مقلاة اللاحم.) إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بإيقاف تشغيل شعلة واحدة أو اثنتين وضع اللحم فوق الشعلات الباردة. إذا كنت تستخدم شواية فحم ، فقم بإعدادها عن طريق تحويل الفحم إلى جانب واحد للطهي غير المباشر.
إزالة الأضلاع من ماء مالح ويطهى لمدة 1 ساعة ؛ ثم طلاء الجانب العظام من الأضلاع مع معطف من العسل أو صلصة شار سيو. يطهى لمدة 10 دقائق ، الجانب السفلي لأعلى ؛ ثم اقلب جانب اللحم لأعلى ، وقم بالطلاء بمزيد من العسل أو صلصة شار سيو ، واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
انزع الضلوع واتركها لمدة 5 دقائق ، وقطعها إلى أضلاع فردية ، وقدمها ساخنة ومزينة بالثوم المعمر الطازج المفروم.
من كتاب طبخ جمعية الشواء في كانساس سيتي: طبعة الذكرى 25 بقلم أردي أ. ديفيس ، الشيف بول كيرك ، وكارولين ويلز. حقوق التأليف والنشر Copyright 2010 من قبل جمعية شواء كانساس سيتي. نشرت من قبل أندروز ماكميل للنشر ، ذ م م.