صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

التورتيلا ملفوفة النقانق مع صلصة الخردل

التورتيلا ملفوفة النقانق مع صلصة الخردل
التورتيا ملفوفة النقانق مع صلصة الخردل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.1 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 287 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك جوزة الطيب المطحونة ، وتورتيلا الدقيق ، والنقانق ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول النقانق المشوية مع صلصة الخردل الفجل, مكعبات لحم بقري ملفوفة بروسسيوتو مع صلصة الخردل، و أصابع الدجاج ملفوفة لحم الخنزير مع صلصة غمس المشمش والخردل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الحليب والبصل وورق الغار والقرنفل وجوزة الطيب في قدر ثقيل غير قابل للتآكل على نار متوسطة. في مقلاة منفصلة ، اصنع رو عن طريق طهي الزبدة والدقيق لبضع دقائق ، مع التحريك المستمر ، دون تحمير ، حتى تنبعث منه رائحة الجوز.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
2
إزالة من الحرارة. عندما يكون الحليب ساخنا إلى حد ما ، اسكب كمية صغيرة منه في الرو المبرد مع التحريك حتى يمتزج الحليب جيدا. أعد هذا إلى الحليب المتبقي ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
3
يرفع عن النار ويتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
4
خفقت في الخردل وتغطي مع قطعة من غلاف بلاستيكي لمنع الجلد من تشكيل.
المكونات سوف تحتاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
سخني الشواية على نار متوسطة. تحضير التورتيلا عن طريق وضع 1 أو 2 شريحة من الجبن فوق كل منها وتوضع جانبا لفترة وجيزة. قم بطهي النقانق ببطء على نار متوسطة ، مع التقليب حسب الحاجة لمنعها من التفحم. (تميل إلى الانقسام عندما تكون الحرارة عالية جدا.) عندما يتم تحميرها وطهيها بالكامل ، والتي تستغرق من 10 إلى 15 دقيقة ، انقلها إلى التورتيلا المبطنة بالجبن ، ولف النقانق حتى تذوب الجبن وتحافظ على كل شيء معا.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مخلل الملفوف، المغسول والمصفى والمفرومعلبة من مخلل الملفوف، المغسول والمصفى والمفروم
1/2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح1/2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كيس من أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (يوصى بها: Terra Sticks)1 كيس من أعواد رقائق الخضروات عالية الجودة (يوصى بها: Terra Sticks)
6
ضعي النقانق الملفوفة في مقلاة على نار متوسطة ، واتركي التورتيلا تحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مخلل الملفوف، المغسول والمصفى والمفرومعلبة من مخلل الملفوف، المغسول والمصفى والمفروم
1/2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح1/2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
7
يقدم مع صلصة الخردل.
المكونات سوف تحتاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد