صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة73
مجلة

الأساسية على البخار دونجينيس السلطعون

الأساسية على البخار دونجينيس السلطعون
قد يكون سرطان البحر الأساسي المطهو على البخار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 816 سعرة حرارية, 158 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. ل Serving 7.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 1. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة دافئة ، وسرطان البحر الحي ، وملح الكوشر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، بدائي ، صديق للفودماب ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل سلطعون دونجينيس على البخار في الشمبانيا والزبدة, تراجع سرطان البحر دونجينيس الساخنة، و أسهل سلطعون دونجينيس كامل.

تعليمات

1
ملء وعاء كبير مع 1 بوصة من الماء ويقلب في الملح. (تأكد من أن وعاء الخاص بك لديه غطاء ضيق.)
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
ضع رف باخرة داخل الوعاء. (إذا لم يكن لديك رف باخرة ، حفنة طفيفة قطعة طويلة من احباط بحيث يبدو وكأنه حبل. ثم جعل الرقم ثمانية من حبل احباط ووضعه في وعاء.) يغلى الماء على نار عالية. باستخدام الملقط ، التقط السلطعون ، وامسكه من الخلف ووضع ذراع واحدة من الملقط على البطن والأخرى على الظهر مع وضع الساقين على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
ضع جانب السلطعون الخلفي لأعلى في رف البخار. تغطية وإعادة الماء ليغلي كامل ، حوالي 1 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها على البخار حتى ينضج السلطعون ، حوالي 15 دقيقة أخرى.باستخدام ملقط ، وإزالة السلطعون إلى مصفاة وشطف تحت الماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
ضع جانب بطن السلطعون لأعلى على لوح التقطيع بحيث يكون الوجه الأقرب إليك. باستخدام يديك أو طرف السكين ، ارفع قطعة القشرة المثلثة عند ذيل السلطعون (المئزر) ، وكسرها ، وتخلص منها. التقط السلطعون بيديك ، وضع الإبهام في الحفرة حيث كان المئزر ، واسحب بحركة واحدة لإزالة القشرة العلوية (الدرع) من بقية الجسم. تجاهل درع.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
5
ضع جانب بطن السلطعون لأسفل على لوح التقطيع بحيث يكون الذيل الأقرب إليك.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
قم بإزالة وتجاهل الخياشيم الناعمة المدببة من الجسم. قطع وتجاهل لسان حال (الفك السفلي). اسحب أي شظايا فضفاضة من الجسم وتخلص منها. اشطف أي أحشاء تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
7
ضع السلطعون على لوح التقطيع من الجانب الخلفي لأعلى واقطعه إلى نصفين من الوجه إلى الذيل حتى منتصف الجسم. إذا رغبت في ذلك ، قطع السلطعون إلى قطع أصغر عن طريق التقطيع بين الساقين ، مع التأكد من قطع الجسم. لاستخراج اللحم ، استخدم بسكويت المأكولات البحرية أو المطارق الصغيرة لفتح المخالب والساقين والجسم.
المكونات سوف تحتاج
للربطللربط
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
سرطان البحرسرطان البحر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قدميها مع الأيولي أو الزبدة المذابة أو مينيونيت الخيار للغمس.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
أيوليأيولي

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة اللازورد لونا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
اللازورد لونا شاردونيه
اللازورد لونا شاردونيه
قشر البرتقال والأناناس الناضج والخبز المحمص والفانيليا على الأنف. كامل الجسم, طازجة وحيوية, مع الخوخ الأبيض المورق ونكهات التفاح الناضجة مما يؤدي إلى لمسة نهائية لذيذة بالزبدة.