الأساسية على البخار دونجينيس السلطعون
قد يكون سرطان البحر الأساسي المطهو على البخار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 816 سعرة حرارية, 158 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. ل Serving 7.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 1. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زبدة دافئة ، وسرطان البحر الحي ، وملح الكوشر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، بدائي ، صديق للفودماب ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل سلطعون دونجينيس على البخار في الشمبانيا والزبدة, تراجع سرطان البحر دونجينيس الساخنة، و أسهل سلطعون دونجينيس كامل.
تعليمات
ملء وعاء كبير مع 1 بوصة من الماء ويقلب في الملح. (تأكد من أن وعاء الخاص بك لديه غطاء ضيق.)
ضع رف باخرة داخل الوعاء. (إذا لم يكن لديك رف باخرة ، حفنة طفيفة قطعة طويلة من احباط بحيث يبدو وكأنه حبل. ثم جعل الرقم ثمانية من حبل احباط ووضعه في وعاء.) يغلى الماء على نار عالية. باستخدام الملقط ، التقط السلطعون ، وامسكه من الخلف ووضع ذراع واحدة من الملقط على البطن والأخرى على الظهر مع وضع الساقين على كلا الجانبين.
ضع جانب السلطعون الخلفي لأعلى في رف البخار. تغطية وإعادة الماء ليغلي كامل ، حوالي 1 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها على البخار حتى ينضج السلطعون ، حوالي 15 دقيقة أخرى.باستخدام ملقط ، وإزالة السلطعون إلى مصفاة وشطف تحت الماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
ضع جانب بطن السلطعون لأعلى على لوح التقطيع بحيث يكون الوجه الأقرب إليك. باستخدام يديك أو طرف السكين ، ارفع قطعة القشرة المثلثة عند ذيل السلطعون (المئزر) ، وكسرها ، وتخلص منها. التقط السلطعون بيديك ، وضع الإبهام في الحفرة حيث كان المئزر ، واسحب بحركة واحدة لإزالة القشرة العلوية (الدرع) من بقية الجسم. تجاهل درع.
ضع جانب بطن السلطعون لأسفل على لوح التقطيع بحيث يكون الذيل الأقرب إليك.
قم بإزالة وتجاهل الخياشيم الناعمة المدببة من الجسم. قطع وتجاهل لسان حال (الفك السفلي). اسحب أي شظايا فضفاضة من الجسم وتخلص منها. اشطف أي أحشاء تحت الماء البارد.
ضع السلطعون على لوح التقطيع من الجانب الخلفي لأعلى واقطعه إلى نصفين من الوجه إلى الذيل حتى منتصف الجسم. إذا رغبت في ذلك ، قطع السلطعون إلى قطع أصغر عن طريق التقطيع بين الساقين ، مع التأكد من قطع الجسم. لاستخراج اللحم ، استخدم بسكويت المأكولات البحرية أو المطارق الصغيرة لفتح المخالب والساقين والجسم.
قدميها مع الأيولي أو الزبدة المذابة أو مينيونيت الخيار للغمس.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة اللازورد لونا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
![اللازورد لونا شاردونيه]()
اللازورد لونا شاردونيه
قشر البرتقال والأناناس الناضج والخبز المحمص والفانيليا على الأنف. كامل الجسم, طازجة وحيوية, مع الخوخ الأبيض المورق ونكهات التفاح الناضجة مما يؤدي إلى لمسة نهائية لذيذة بالزبدة.