صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

أوسو بوكو

أوسو بوكو
أوسو بوكو هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 404 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 4.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ, ورق الغار, إكليل الجبل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة يحبها 128 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أوسو بوكو, أوسو بوكو، و أوسو بوكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضع إكليل الجبل والزعتر وورق الغار والقرنفل في القماش القطني وثبته بخيوط. هذا سيكون غارني باقة الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
خيوط الجزارخيوط الجزار
3
بالنسبة لسيقان لحم العجل ، جففيها بالمناشف الورقية لإزالة أي رطوبة زائدة. سوف تتحول سيقان لحم العجل إلى اللون البني بشكل أفضل عندما تجف. تأمين اللحوم إلى العظام مع خيوط المطبخ. يتبل كل ساق بالملح والفلفل المطحون الطازج. نعرات السيقان في الدقيق ، والتخلص من الفائض.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
في وعاء فرن هولندي كبير ، سخني الزيت النباتي حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
أضف سيقان لحم العجل المربوطة إلى المقلاة الساخنة وحمر جميع الجوانب ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
إزالة السيقان احمر والاحتياطي.
7
في نفس القدر ، أضيفي البصل والجزر والكرفس. يتبل بالملح في هذه المرحلة للمساعدة في استخلاص الرطوبة من الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
يقلى حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 8 دقائق.
9
يضاف معجون الطماطم ويخلط جيدا. أعد السيقان ذات اللون البني إلى المقلاة وأضف النبيذ الأبيض وقلل السائل بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
أضيفي باقة القرني و 2 كوب من مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى يسقط اللحم من العظم. تحقق كل 15 دقيقة ، وتحول السيقان وإضافة المزيد من مرق الدجاج حسب الضرورة. يجب أن يكون مستوى سائل الطهي دائما حوالي 3/4 على طول الساق.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
أخرجي السيقان المطبوخة بعناية من القدر وضعيها في طبق التقديم المزخرف.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
قطع خيوط المطبخ وتجاهل.
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
13
إزالة وتجاهل باقة غارني من وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
تسكب كل العصائر والصلصة من القدر فوق السيقان.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
15
يزين بالبقدونس المفروم وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات