يوكون الذهب القرفة رولز
قد تكون لفائف القرفة الذهبية يوكون مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 60 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 467 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك حليب ودقيق لجميع الأغراض وملح كوشير خشن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول يوكون الذهب القرفة رولز, يوكون فيا فيرمونت: فطائر البطاطس الذهبية من يوكون وعصير التفاح المكتنزة، و بطاطس يوكون الذهبية المخفوقة لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين البطاطا ، 2 كوب ماء ، و 1 ملعقة كبيرة ملح خشن في كبيرةمقلاة. تغلي حتى البطاطا جداالرضاعة ، 15 إلى 18 دقيقة. البطاطا الهريس مع الماء في عموم (لا تستنزف المياه).
أضيفي الزبدة واهرسيها حتى تذوب الزبدة.
خفقت في البيض ، ثم 1 كوب دقيق.
دع البطاطا تقف حتىبالكاد فاتر ، حوالي 10 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، صب 1/2 كوب ماء دافئإلى وعاء كبير من خلاط موقف مزودة مرفق بادل ؛ ضجة في الخميرة والسكر.
اسمحوا الوقوف حتى رغوي ، حوالي 10 دقيقة.
يضاف خليط البطاطس إلى خليط الخميرة ؛ ميكسعلى سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدا ، 2 دقيقة.
مزيج في 3 أكواب الدقيق ، 1 كوب في وقت واحد ، والضربجيدا. يخفق حتى تتشكل عجينة لزجة.
انشر 1/2 كوب دقيق على سطح العمل.كشط العجين على العمل المطحونالسطح. يعجن حتى العجين على نحو سلسومرونة ، إضافة المزيد من الدقيق من قبلملاعق كبيرة إذا العجين لزجة جدا ، حوالي 8 دقائق.
معطف وعاء كبير مع الزبدة.
نقلالعجين إلى وعاء وتحول إلى معطف. تغطية وعاءمع غلاف بلاستيكي ، ثم منشفة المطبخ.
ارتفاع العجين في منطقة خالية من مشروع دافئ حتىمضاعفة في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
مزيج السكر البني والقرفة والدقيق فيوعاء متوسط. باستخدام شوكة ، مزيج في الزبدة.
موقف الرف في وسط الفرن وتسخين إلى 425 F و خط كبير انعقدت الخبز ورقة مع الرق. تحويل العجينإلى سطح العمل مطحون جيدا.
لفة العجين إلى مستطيل 24 * 16 بوصة.
يرش بالتساوي على العجين. ابتداء من الساعة 1 لونغسايد ، نشمر العجين هلام لفة نمط ، أرفقملء. باستخدام سكين كبير مغموسة في الدقيق ، وقطع لفة بالعرض إلى 12 قطعة.
ترانسفيرولز إلى ورقة الخبز ، تباعد لفات حوالي 3/4 بوصة بعيدا. تغطية ورقة الخبز فضفاضة معغلاف بلاستيكي.
اسمحوا ترتفع في مشروع دافئ خاليةالمنطقة حتى تضاعف تقريبا في الحجم ، حوالي20 دقيقة (لفات سوف تكون منتفخ جدا).
تخبز لفائف القرفة حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 دقيقة. لفات باردة 10 دقائقعلى ورقة الخبز.
خفقت مسحوق السكر والزبدة المذابة ، 2 ملاعق كبيرة من الحليب والفانيليا والملح الخشن فيوعاء صغير. إذا كان التزجيج سميكا جدا بحيث لا يمكن نشره ، أضف المزيد من الحليب بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة حسب الحاجة.
انتشر الصقيل على لفات دافئة.