صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة42
مجلة

يخنة سمك أبي

يخنة سمك أبي
قد يكون حساء سمك أبي مجرد الحساء الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 120 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 1.33 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 675 المشجعين. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك معجون الطماطم والنبيذ وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل مولي السمك السهل (يخنة السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند), يخنة سمك أبي، و يخنة السمك.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير سميك القاععلى نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2
يضاف البصل ويقلى لمدة 4 دقائق ، ويضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
يضاف البقدونس ويقلب 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
4
يضاف الطماطم ومعجون الطماطم ، ويطهى بلطف لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك.2
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
5
أضف عصير البطلينوس والنبيذ الأبيض الجاف والأسماك. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة حتى ينضج السمك ويتقشر بسهولة ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
6
أضف التوابل. الملح حسب الذوق. مغرفة في الأطباق وخدمتها.عظيم خدم مع الخبز يابس لغمس في مرق السمك الحساء.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش
يخنة السمكيخنة السمك
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
مغرفةمغرفة

المكونات

30راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة الحجم) أو 1 علبة 14 أونصة من الطماطم الكاملة أو المسحوقة مع عصائرهاطماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة الحجم) أو 1 علبة 14 أونصة من الطماطم الكاملة أو المسحوقة مع عصائرها227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عصير البطلينوس (أو مخزون المحار)عصير البطلينوس (أو مخزون المحار)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجاف (مثل استرلينيا بلان)النبيذ الأبيض الجاف (مثل استرلينيا بلان)1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح السمك (استخدام سمك الهلبوت ، سمك القد ، وحيد ، سمك النهاش الأحمر ، باس البحر) ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةشرائح السمك (استخدام سمك الهلبوت ، سمك القد ، وحيد ، سمك النهاش الأحمر ، باس البحر) ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح السمك (استخدم سمكة بيضاء صلبة مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو سمك النهاش الأحمر أو باس البحر) ، مقطعة إلى قطع مقاس 2 بوصةشرائح السمك (استخدم سمكة بيضاء صلبة مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو سمك النهاش الأحمر أو باس البحر) ، مقطعة إلى قطع مقاس 2 بوصة1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة6(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل متوسط مفروم (حواليبصل متوسط مفروم (حوالي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم1قرصةرشة من الأوريجانو الجافرشة من الأوريجانو الجاف30راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًلمسة من الزعتر الجاف ، تاباسكو ، الزعتر ، الفلفللمسة من الزعتر الجاف ، تاباسكو ، الزعتر ، الفلفل30راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح30راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق0(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة تاباسكو (أو أكثر حسب الرغبة)صلصة تاباسكو (أو أكثر حسب الرغبة)1قرصةرشة من الزعتر الجافرشة من الزعتر الجاف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة)طماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)معجون الطماطم (اختياري)معجون الطماطم (اختياري)2(يمكن أن يكون أو المقشود)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة محمية الألزاس ويلم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.