صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة42
مجلة

يخنة سمك أبي

يخنة سمك أبي
قد يكون حساء سمك أبي مجرد الحساء الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 120 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 1.33 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 675 المشجعين. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك معجون الطماطم والنبيذ وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل مولي السمك السهل (يخنة السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند), يخنة سمك أبي، و يخنة السمك.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير سميك القاععلى نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2
يضاف البصل ويقلى لمدة 4 دقائق ، ويضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف البقدونس ويقلب 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
4
يضاف الطماطم ومعجون الطماطم ، ويطهى بلطف لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك.2
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
5
أضف عصير البطلينوس والنبيذ الأبيض الجاف والأسماك. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة حتى ينضج السمك ويتقشر بسهولة ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
أضف التوابل. الملح حسب الذوق. مغرفة في الأطباق وخدمتها.عظيم خدم مع الخبز يابس لغمس في مرق السمك الحساء.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
يخنة السمكيخنة السمك
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة

المكونات

30الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة الحجم) أو 1 علبة 14 أونصة من الطماطم الكاملة أو المسحوقة مع عصائرهاطماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة الحجم) أو 1 علبة 14 أونصة من الطماطم الكاملة أو المسحوقة مع عصائرها227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعصير البطلينوس (أو مخزون المحار)عصير البطلينوس (أو مخزون المحار)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف (مثل استرلينيا بلان)النبيذ الأبيض الجاف (مثل استرلينيا بلان)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح السمك (استخدام سمك الهلبوت ، سمك القد ، وحيد ، سمك النهاش الأحمر ، باس البحر) ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةشرائح السمك (استخدام سمك الهلبوت ، سمك القد ، وحيد ، سمك النهاش الأحمر ، باس البحر) ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح السمك (استخدم سمكة بيضاء صلبة مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو سمك النهاش الأحمر أو باس البحر) ، مقطعة إلى قطع مقاس 2 بوصةشرائح السمك (استخدم سمكة بيضاء صلبة مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو سمك النهاش الأحمر أو باس البحر) ، مقطعة إلى قطع مقاس 2 بوصة1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل متوسط مفروم (حواليبصل متوسط مفروم (حوالي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1قرصةرشة من الأوريجانو الجافرشة من الأوريجانو الجاف30الروبيان والأوردةلمسة من الزعتر الجاف ، تاباسكو ، الزعتر ، الفلفللمسة من الزعتر الجاف ، تاباسكو ، الزعتر ، الفلفل30الروبيان والأوردةالملحالملح30الروبيان والأوردةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق0قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة تاباسكو (أو أكثر حسب الرغبة)صلصة تاباسكو (أو أكثر حسب الرغبة)1قرصةرشة من الزعتر الجافرشة من الزعتر الجاف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة)طماطم مقطعة طازجة (حوالي 1 طماطم متوسطة)2قطع حلوى التوفي من هيث بارمعجون الطماطم (اختياري)معجون الطماطم (اختياري)2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة محمية الألزاس ويلم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.