صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

يخنة أوسو بوكو مع عصيدة من دقيق الذرة الحارة

يخنة أوسو بوكو مع عصيدة من دقيق الذرة الحارة
أوسو بوكو الحساء مع عصيدة من دقيق الذرة حار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 794 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 25 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الجزر والطماطم المعلبة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون عصيدة من دقيق الذرة الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم الضأن أوسو بوكو مع عصيدة من دقيق الذرة الكريمي, عرقوب لحم الخنزير أوسو بوكو مع بولينتان وجريمولاتا، و أوسو بوكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت. يتبل لحم الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة وينثر في الدقيق وينفض أي فائض.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف لحم الحساء إلى المقلاة ويحمر من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه جانبا على طبق.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يسكب مرق الدجاج أو المرق في المقلاة لإزالة الصقيل وكشط كل القطع البنية في الأسفل. إيقاف الحرارة والسماح لها الجلوس.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
إلى كم طباخ بطيء 5 لتر أضف نصف الخضار المقطعة ونستله نصف اللحم في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
6
نضيف الخضار المتبقية واللحوم المتبقية والطماطم والثوم والمرق من المقلاة والزعتر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
قبل حوالي 5 دقائق من أن يصبح الحساء جاهزا ، اصنع عصيدة من دقيق الذرة وفقا لتعليمات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
8
أضف قليل من الملح ورقائق الفلفل الأحمر إلى الماء قبل إضافة عصيدة من دقيق الذرة. مرة واحدة وقد سميكة عصيدة من دقيق الذرة إزالة من الحرارة, ضجة في الجبن والزبدة وخفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
للتقديم ، ضعي ملعقة كبيرة من عصيدة من دقيق الذرة على كل طبق. أعلى مع بعض من الحساء ومقبلات مع بعض أوراق الزعتر الطازجة ، إذا رغبت في ذلك ،(احتياطي 1 1/2 كوب من الحساء لجولة 2 وصفة أوسو بوكو كالزونيس)
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
أوسو بوكوأوسو بوكو
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو رودانو فيجنا فياكوستا شيانتي كلاسيكو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
رودانو فيجنا فياكوستا شيانتي كلاسيكو
رودانو فيجنا فياكوستا شيانتي كلاسيكو
تركيز عميق من نكهات سانجيوفيز من الكرز الكلاسيكي والأرض وتلميح من الفستق المدخن. مصنوعة من 100 ٪ سانجيوفيز.