ويل سبايسي نيو أورلينز سمك السلور فرايز
قد تكون بطاطا سمك السلور الحارة من ويل في نيو أورلينز وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 660 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 3.49 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. مزيج من الزيت والفلفل الحار ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل ويل سبايسي نيو أورلينز سمك السلور فرايز, سمك السلور المقلي مع سلو حار والبطاطا المقلية، و سمك السلور جامبالايا نيو أورليانز مولات.
تعليمات
وضع فيليه سمك السلور أفقيا على لوح التقطيع.
قطع شرائح رقيقة بعرض 1/4 بوصة من فيليه بزاوية 45 درجة. هذا سهل إذا كان السكين حادا ، ويتم تجميد فيليه جزئيا.
شرائح السمك الغبار باعتدال مع الفلفل حريف, وتعثر بلطف معا لمعطف بالتساوي جميع شرائح. ينبغي أن ننظر الوردي في جميع أنحاء عندما كنت من خلال. على بايو ، وهذا ما يسمى ماء مالح جاف.
ضعي شرائح سمك السلور على طبق أو مقلاة واتركيها جانبا لبضع دقائق حتى تذوب.
سخني الزيت في المقلاة العميقة إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).
ضع كمية كافية من دقيق الذرة لخبز سمك السلور في وعاء أو طبق ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
ضع سمك السلور المذاب في دقيق الذرة المتبل, وتعثر برفق حتى يتم طلاء جميع الشرائط بالتساوي. تقلى في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج. يجب أن يكون السمك بنيا ذهبيا ، ومقرمشا قليلا في الخارج ، ورطبا وقشاريا من الداخل عند الانتهاء.