صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة21
مجلة

ويل سبايسي نيو أورلينز سمك السلور فرايز

ويل سبايسي نيو أورلينز سمك السلور فرايز
قد تكون بطاطا سمك السلور الحارة من ويل في نيو أورلينز وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 660 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 3.49 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. مزيج من الزيت والفلفل الحار ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل ويل سبايسي نيو أورلينز سمك السلور فرايز, سمك السلور المقلي مع سلو حار والبطاطا المقلية، و سمك السلور جامبالايا نيو أورليانز مولات.

تعليمات

1
وضع فيليه سمك السلور أفقيا على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلورشرائح سمك السلور
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2
قطع شرائح رقيقة بعرض 1/4 بوصة من فيليه بزاوية 45 درجة. هذا سهل إذا كان السكين حادا ، ويتم تجميد فيليه جزئيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
شرائح السمك الغبار باعتدال مع الفلفل حريف, وتعثر بلطف معا لمعطف بالتساوي جميع شرائح. ينبغي أن ننظر الوردي في جميع أنحاء عندما كنت من خلال. على بايو ، وهذا ما يسمى ماء مالح جاف.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
ضعي شرائح سمك السلور على طبق أو مقلاة واتركيها جانبا لبضع دقائق حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
سخني الزيت في المقلاة العميقة إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
ضع كمية كافية من دقيق الذرة لخبز سمك السلور في وعاء أو طبق ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
دقيق الذرةدقيق الذرة
سمك السلورسمك السلور
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
ضع سمك السلور المذاب في دقيق الذرة المتبل, وتعثر برفق حتى يتم طلاء جميع الشرائط بالتساوي. تقلى في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج. يجب أن يكون السمك بنيا ذهبيا ، ومقرمشا قليلا في الخارج ، ورطبا وقشاريا من الداخل عند الانتهاء.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
سمك السلورسمك السلور
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

سمك السلور يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. قد تتمكن من محاولة الظل المثل الكرم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
الظل المثل الكرم بينوت جريس
الظل المثل الكرم بينوت جريس
محاط بحموضة ليموني خفيفة ومعدنية نابضة بالحياة, تم صنع هذا بينوت جريس على الطراز الجاف التقليدي للشمال Italy.It هو مدهش كامل الجسم ، مع نكهات مركزة من الخوخ والزنجبيل والفواكه الاستوائية ، مع تلميح من شخصية راتنج الصنوبر. نبيذ رائع من تلقاء نفسه, يتزاوج بينوت جريس المماس جيدا مع مجموعة واسعة من الأطعمة بما في ذلك المأكولات البحرية, المعكرونة مع الصلصات الخفيفة, حتى النقانق المشحونة.