صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة69
مجلة

وعاء الروبيان المدخن

وعاء الروبيان المدخن
وعاء الروبيان المدخن يتطلب تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 70 جرام بروتين, 143 جرام دهون، وما مجموعه 3053 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 69.9 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة المطحونة والملح موافق للشريعة اليهودية ، الجمبري الجامبو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 67%، وهو صلب. حاول صحن سلطة السلمون المدخن, عجة لحم الخنزير المدخن والفطر-نمط وعاء الإفطار، و وعاء عدس دافئ متبل مع الزبادي واللوز المدخن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رقائق الخشب في وعاء وقم بتغطيتها بالماء البارد. توضع جانبا والسماح لنقع لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
في غضون ذلك ، ضع الملح والسكر والماء ورقائق الفلفل الأحمر في غلاية كهربائية وقم بتسخينها حتى يذوب الملح والسكر. إيقاف غلاية وإضافة الجليد. يقلب حتى يبرد المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
محلول ملحيمحلول ملحي
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
الجليدالجليد
3
ضع الجمبري في كيس زيبتوب سعة 1 جالون واسكبه فوق المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
محلول ملحيمحلول ملحي
4
ضعها في وعاء وضعها في الثلاجة حتى تنضج رقائق الخشب ، حوالي 45 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
5
أثناء استقدام الجمبري ، قم بتسخين حوالي 2 لتر من الفحم في بداية المدخنة حتى يتم تغطية الفحم برماد أبيض.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
6
بعد الانتهاء من نقع الرقائق ، صفيها واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
7
صفي الجمبري في مصفاة وخيطه على 4 إلى 6 أسياخ مستديرة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
أسياخأسياخ
8
انقل الفحم بعناية إلى وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 18 بوصة. تغطية الفحم مع رقائق الخشب.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
وضع الروبيان سيخ مباشرة فوق رقائق التأكد من أن الروبيان لا تأتي في اتصال مباشر مع الفحم وأن الروبيان في 1 طبقة. اقلب وعاءا معدنيا آخر أصغر (13 إلى 14 بوصة) رأسا على عقب فوق الجمبري. يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
قدميها دافئة أو مبردة.
11
في وعاء صغير خفقت معا بذور الخردل والخردل الجاف والماء.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
12
ضعي خليط الخردل والماء في قدر صغير وأضيفي المكونات المتبقية. يغلى المزيج على نار عالية. لا تسمح للغليان.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
13
يرفع عن النار ويهرس بخلاط محمول باليد لمدة 5 إلى 10 ثوان أثناء الرش بالزيت ، مع ترك بعض البذور سليمة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
البذورالبذور
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
14
تصب في وعاء زجاجي أو وعاء ، والسماح لتبرد ، وتغطي والسماح للجلوس في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل استخدام. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 شهر.

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور الخردل البنيبذور الخردل البني11 رطل كوسة،صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)0(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية0(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة0(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جمبري كامل (21-25 عدد) ، يشطف جيدا ويصفىجمبري كامل (21-25 عدد) ، يشطف جيدا ويصفى1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الخردل الجافمسحوق الخردل الجاف2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةجميع الطبيعية قطعة الفحمجميع الطبيعية قطعة الفحم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةرقائق الخشبرقائق الخشب11 رطل كوسة،زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة2(شتاء)معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. يبدو أن ميساران أرشين بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.