صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

وعاء أرز خضار كوري

وعاء أرز خضار كوري
قد يكون وعاء الأرز النباتي الكوري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 581 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. توجه إلى المتجر واحصل على الزيت النباتي وزيت السمسم الآسيوي وبذور السمسم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام بذور السمسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع خبز السمسم والموز كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول وعاء الأرز الكوري, وعاء أرز على الطريقة الكورية، و وعاء أرز لحم البقر الكوري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل الأرز بعدة تغييرات في الماء البارد حتى يصبح الماء صافيا تقريبا ، ثم صفيه في منخل. جلب الأرز والماء (2 كوب) ليغلي في 1 1/2 - إلى 2-كوارت مقلاة ثقيلة, كشف, ثم خفض الحرارة المنخفضة ويطهى, مغطى, حتى يتم امتصاص الماء والأرز هو العطاء, حول 20 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
2
يرفع عن النار ويترك ، مغطى ، 10 دقائق ، ثم يقلب الأرز من الأعلى إلى الأسفل. الدفء ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
3
يغسل السبانخ جيدا ويطهى في وعاء من 4 إلى 5 لتر من الماء المغلي المملح ، مع التحريك ، حتى يذبل فقط ، من 15 إلى 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
السبانخالسبانخ
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
انقله بالملقط إلى وعاء كبير من الثلج والماء البارد للتوقف عن الطهي مع الاحتفاظ بمياه الطهي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
5
صفي السبانخ واعصري حفنات صغيرة لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة. عودة السبانخ-طهي الماء ليغلي ، ثم يضاف براعم الفاصوليا ويطهى مع التحريك ، حتى العطاء فقط ، 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
براعم الفاصوليابراعم الفاصوليا
السبانخالسبانخ
المياهالمياه
6
استنزاف في مصفاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
7
أمسك كل جزرة بزاوية 45 درجة لتقطيعها ، وقطع الجزر إلى أعواد ثقاب رفيعة (1/8 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
8
قطع الجلد واللحم الثابت من الكوسة بالطول إلى شرائح طويلة باستخدام القطاعة ، وتجنب مركز الأساسية مع البذور (تجاهل الأساسية). شطف واستنزاف ينبع السرخس ، ثم قطع وتجاهل أي قطع داكنة أو صلبة.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
البذورالبذور
9
قطع السرخس بالعرض إلى قطع 2 بوصة.
10
سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما ، وتحوم حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت-الفطر ، 1 ملعقة صغيرة من الثوم ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، مع التحريك ، حتى ينضج الفطر ، حوالي 3 دقائق. ضجة في 1/4 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ونقل إلى وعاء صغير. امسح المقلاة بمنشفة ورقية. الجزر ، كوسة ، براعم الفاصوليا ، ينبع السرخس ، والسبانخ ، كل في 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي مع 1 ملعقة صغيرة من الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، بنفس الطريقة ، ثم التحريك في 1/4 ملعقة صغيرة من زيت السمسم لكل منهما.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
براعم الفاصوليابراعم الفاصوليا
زيت السمسمزيت السمسم
الفطرالفطر
الخضرواتالخضروات
كوسةكوسة
جزرجزر
السبانخالسبانخ
الثومالثوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
11
انقل كل خضروات إلى وعاءها الخاص كما هو مطبوخ وتتبل بالملح. قلب 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم في السبانخ.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسمبذور السمسم
الخضرواتالخضروات
السبانخالسبانخ
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
مسح مقلاة نظيفة والحرارة المتبقية 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي على نار معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين, ثم الكراك البيض في مقلاة ويقلى حتى ينضج البيض وصفار تبدأ لتعيين, 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
قسم الأرز بين 4 أوعية ضحلة ، وقم بتثبيته في قبة. رتب الخضار فوق الأرز وضع 1 بيضة فوق كل وعاء أرز. ملعقة 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار على كل حصة ، ثم يرش مع نوري وملعقة صغيرة من بذور السمسم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسمبذور السمسم
الخضرواتالخضروات
فلفلفلفل
نورينوري
الأرزالأرز
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
* الخضروات يمكن طهي 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم المبردة بشكل منفصل ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.* لن يتم طهي البيض في هذه الوصفة بالكامل ، مما قد يكون مصدر قلق إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البيضالبيض

المكونات

1الباقةالمرافقات: د كيمتشي الملفوف (الملفوف الكوري المخلل الحار) أو الكيمتشي النباتي الآخرالمرافقات: د كيمتشي الملفوف (الملفوف الكوري المخلل الحار) أو الكيمتشي النباتي الآخر2لارجيسبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسبانخ ورقة مسطحة ، ينبع التخلص منهاالسبانخ ورقة مسطحة ، ينبع التخلص منها170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر شيتاكي طازج ، سيقان مهملة وقبعات مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا (2 كوب)فطر شيتاكي طازج ، سيقان مهملة وقبعات مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا (2 كوب)6قطع حلوى التوفي من هيث بارثوم مفروم ناعما (من 4 فصوص)ثوم مفروم ناعما (من 4 فصوص)42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمعجون الفلفل الحار الكوري (المسمى أحيانا معجون الفلفل الحار الكوري (المسمى أحيانا "جوتشوجانج")227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفول الصويا الطازج أو مونج-براعم الفاصوليا ، قلصفول الصويا الطازج أو مونج-براعم الفاصوليا ، قلص3أوراق(3 1/2-ب 3 بوصة) ورقة المحمص نوري (لافر المجففة ، ويفضل محنك) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة مع مقص(3 1/2-ب 3 بوصة) ورقة المحمص نوري (لافر المجففة ، ويفضل محنك) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة مع مقص2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور سمسم محمصة ومفرومة بشكل خشنبذور سمسم محمصة ومفرومة بشكل خشن3941 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيض أو السوشي الآسيوي قصير الحبةالأرز الأبيض أو السوشي الآسيوي قصير الحبة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون1صغيركوسة ، قلصكوسة ، قلص

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للكورية. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو نبيذ بوتانيكا ماري ديلاني تشينين بلان. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 32 دولار.
نبيذ بوتانيكا ماري ديلاني تشينين بلان
نبيذ بوتانيكا ماري ديلاني تشينين بلان
معقدة وأنيقة ، مع طبقات من الكمثرى النقية والمركزة والحمضيات والفاكهة الحجرية ، والحموضة التي يسيل لها اللعاب ونواة معدنية منعشة.