وعاء أرز باللحم المقدد والبروكلي
إذا كان لديك ما يقرب من 35 دقيقة لقضائها في المطبخ، فقد تكون وصفة أرز بالبروكلي ولحم الخنزير المقدد وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان لتجربتها. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 624 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 21 جرامًا من الدهون . مقابل 1.74 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 30% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك صلصة الصويا وزيت السمسم وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب 22 شخصًا بهذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 85% . هذه النتيجة رائعة. تشمل الوصفات المماثلة الأرز الأسود النباتي ووعاء التوفو المخبوز والأفوكادو ووعاء أرز اللحم البقري الكوري ووعاء الدجاج والأرز المكسيكي .
تعليمات
ضع الأرز في قدر متوسط الحجم مع كوبين ونصف من الماء. اتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم غطِّ القدر، وخفِّض الحرارة إلى متوسطة، واتركه على نار هادئة حتى يمتص معظم الماء، لمدة 6 دقائق تقريبًا. ثم خفِّض الحرارة إلى هادئة، واتركه ينضج لمدة 12 دقيقة إضافية.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها مغطاة حتى تصبح جاهزة للتقديم. في هذه الأثناء، اطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا، لمدة ١٠ دقائق تقريبًا.
انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
صفي كل ما تبقى من لحم الخنزير المقدد من المقلاة، ما عدا ملعقة كبيرة تقريبًا، وارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية.
أضف البروكلي واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يتفحم في بعض الأماكن.
أضف ثلاثة أرباع كوب من الماء واتركه على نار هادئة حتى يصبح البروكلي طريًا ومقرمشًا، ويتبقى بضع ملاعق كبيرة فقط من الماء، لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. أضف صلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم. وزّع الأرز والبروكلي على أوعية، ثم رشّ عليهما عصارة المقلاة.
سخّن ملعقة صغيرة متبقية من زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اكسر البيض في المقلاة، وتبّل بالملح، واقليه حسب الرغبة.
ضعي بيضة في كل وعاء ثم ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد والكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحار المخلل.
صورة فوتوغرافية بواسطة أندرو بورسيل