نفخات كريمة مليئة بالشوكولاتة
يمكن تحضير وصفة الفطائر الكريمية المحشوة بالشوكولاتة في حوالي ساعة و5 دقائق. تحتوي هذه المقبلات على 56 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا. مقابل 10 سنتات لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 2% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشتري نشا الذرة والبيض وسكر الحلويات وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 9٪، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلاً للإصلاح). جرب فطائر الكريمة المليئة بالشوكولاتة، ونفث الكريمة المليئة بالشوكولاتة، والفراولة، ونفث الكريمة المليئة بالشوكولاتة مع صلصة الفدج الساخنة للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبيرة، ضعي الماء والزبدة حتى الغليان.
أضف الدقيق مرة واحدة وحركه حتى تتشكل كرة ناعمة.
ارفعيه عن النار. دعونا نقف لمدة 5 دقائق.
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. استمر في الضرب حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.
قم بإسقاط ملاعق كبيرة مدورة بمقدار 3 بوصات على صفائح الخبز المدهونة.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
إزالة إلى رفوف الأسلاك. فتح النفخات على الفور؛ إزالة قمم وتوضع جانبا. تخلصي من العجينة الناعمة من الداخل. نفث بارد. تجميد في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.
لاستخدام نفخات الكريمة المجمدة: قم بإذابتها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
ضع نفث الكريمة على صينية الخبز.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة.
للحشو، في قدر كبيرة ثقيلة، اخلطي السكر والكاكاو ونشاء الذرة والملح. ضجة في الحليب حتى تصبح ناعمة. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكًا وشمبانيا. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أطول.
إزالة من الحرارة. قم بتحريك كمية صغيرة من الخليط الساخن إلى صفار البيض. أعيدي الكل إلى المقلاة مع التحريك المستمر. جلب ليغلي لطيف؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أطول.
إزالة من الحرارة. ضجة بلطف في الزبدة والفانيليا. غطيها بورق مشمع أو غلاف بلاستيكي. تبرد لمدة 15 دقيقة دون التحريك.
للتقديم، ضعي حشوة كريمة الشوكولاتة في كرات الكريما؛ استبدال قمم. ضعي فوقها صلصة فادج ساخنة دافئة وسكر الحمضيات أو نشارة الشوكولاتة البيضاء أو سكر الحلويات إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أن Bollinger Brut Special Cuvee الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولارا للزجاجة الواحدة.
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.