صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

نافارين من لحم الضأن وخضروات الربيع

نافارين من لحم الضأن وخضروات الربيع
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الغلوتين وصفات لمجموعتك ، نافارين من لحم الضأن والخضروات الربيع قد يكون وصفة يجب أن تحاول. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.18 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 617 سعرة حرارية. أنه يعمل بشكل أفضل كما الطبق الرئيسي ، ويتم في جميع أنحاء 2 ساعة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الربيع حدث. هذه الوصفة محبوبة من قبل 19 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الجزر الطفل ، مرق الدجاج ، الكراث الطفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 82%، وهو أمر مدهش. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: نافارين من لحم الضأن مع الخضار الربيع, ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع، و الربيع الخضار نافارين.

تعليمات

1
تقليم كل الخضار وقشر الجزر. تغلي وعاء كبير من الماء ويكون وعاء من الماء المثلج بشكل كبير جاهزة. العمل على دفعات ، طهي اللفت لمدة 3 دقائق ، مغرفة في الماء المثلج ، ثم مغرفة للخروج لاستنزاف. كرر العملية ، وطهي الجزر لمدة 4 دقائق ، والكراث لمدة 5 دقائق ، والبازلاء والفاصوليا معا لمدة 1 دقيقة ، وأخيرا البصل لمدة 8-10 دقائق. استخدم قطعة قماش نظيفة لفرك القشرة عن اللفت. ضع كل الخضار في أكوام منفصلة على طبق. نصيحة: استخدم توقيت طهي خضروات الأطفال كمبدأ توجيهي فقط ، حيث يمكن أن تختلف في الحجم. للتأكد من طهي الخضار بشكل صحيح ، أضف القليل منها أكثر من الكمية المطلوبة إلى الماء لتختبرها أثناء طهيها.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
اللفتاللفت
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
قطعي شرائح لحم الضأن إلى قطع سميكة الأصابع ، ثم تبليها بسخاء بالملح والفلفل المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، ثم اقلي قطع لحم الضأن لمدة 2 دقيقة على كل جانب لمدة نادرة أو 3 دقائق على كل جانب للمتوسط. ضع الخروف في مصفاة مع وعاء تحتها لالتقاط العصائر ، ثم اتركه في مكان دافئ. نصيحة: عندما تطبخ الكثير من قطع اللحم معا ، ضعها في المقلاة مثل النقاط على وجه الساعة ، مما يجعل من السهل تذكر أي منها يحتاج إلى الدوران والإزالة من المقلاة أولا.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
4
ضع المقلاة مرة أخرى على النار وطرف في النبيذ. يغلى المزيج بقوة حتى يتحول إلى شراب لزج ، ثم يسكب 200 مل من مرق الدجاج وأي عصائر من لحم الضأن من الوعاء. تغلي حتى تنخفض بمقدار النصف تقريبا ، ثم خفقت في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يحرك الطرخون المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
صب الصلصة في وعاء صغير ، ثم امسح المقلاة بورق المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
سخني القليل من الزيت وأضيفي اللفت والبصل. همسة حتى تبدأ في البني ، ثم يرش على السكر وقليل من الملح. يطهى ، ويهز المقلاة باستمرار ، حتى يتم كراميل الخضار.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف الجزر والكراث والبلسم ، فقاعة للحظة ، ثم يضاف المرق. جلب ليغلي, إضافة البازلاء والفاصوليا, ثم يغلي لبضع دقائق حتى يتبخر كل السائل تقريبا. أطفئ الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
8
للتقديم ، قم بتلبيس كل وعاء عن طريق وضع بضع قطع من لحم الضأن على القاعدة ، ووضع الخضار الصغيرة حول لحم الضأن وموازنة الجزر والكراث في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
9
تسكب الصلصة الحارة فوق كل شيء ، وتنتشر بأوراق الطرخون وأخيرا ترش بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)

المكونات

12أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)12اللفت الطفلاللفت الطفل12الكراث الطفلالكراث الطفل80مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء ، المجمدة على ما يرامالبازلاء ، المجمدة على ما يرام120مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حبة واسعة ، بشرةحبة واسعة ، بشرة12سمول12 بصل لؤلؤي أو كراث صغير ، مقشر ، انظر النصائح أدناه12 بصل لؤلؤي أو كراث صغير ، مقشر ، انظر النصائح أدناه2شرائحشرائح لحم الضأن ، حوالي 700 جرام في المجموع ، انظر النصائح أدناهشرائح لحم الضأن ، حوالي 700 جرام في المجموع ، انظر النصائح أدناه3(شتاء)زيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية لرذاذزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية لرذاذ3006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بوجوليهالنبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بوجوليه3006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج الطازجمرق الدجاج الطازج50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة1بانشالطرخون ، أوراق التقطت والمفروم وعدد قليل من اليسار كلهالطرخون ، أوراق التقطت والمفروم وعدد قليل من اليسار كله1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)السكر الناعم الذهبيالسكر الناعم الذهبي2(شتاء)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)