صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة63
مجلة

نازلي مقلي على الطريقة البرتغالية

نازلي مقلي على الطريقة البرتغالية
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية وصفات إلى مربع وصفتك ، قد يكون النازلي المقلي على الطريقة البرتغالية وصفة يجب أن تجربها. حصة واحدة تحتوي على 719 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 32 غرام من الدهون. ل 4 4.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وجد 3 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك أوراق الغار والقرنفل والثوم والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 86%، هذا الطبق مذهل. حاول سمك النازلي المقلي مع سلطة البطاطس بالشبت, سمك النازلي المقلي مع سلطة البطاطس بالشبت، و وصفة سمك النازلي المقلي مع بولينتان والسبانخ الصغيرة الذابلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
املأ القدر حتى المنتصف بالماء واتركه حتى يغلي على نار عالية. سجل س في قاعدة كل طماطم بسكين تقشير صغير. اخفض الطماطم في الماء المغلي حتى ينقسم الجلد ، حوالي 30 ثانية. اغمرهم في الماء المثلج بعد السلق لإيقاف الطهي. قشر قشر الطماطم وقطعها من المنتصف بالطول.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2
إزالة البذور ، وقطع الطماطم إلى شرائح 1/3 بوصة (جوليان) ووضعها جانبا. سيكون هناك حوالي 1 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
3
يجب أن تبدأ الصلصة قبل حوالي 15 دقيقة من رغبتك في تقديم السمك ، لذا ابدأ في تسخين المقلاة الأكبر (للأسماك) على نار متوسطة في نفس الوقت الذي تبدأ فيه الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
ضعي المقلاة الصغيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي زيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة) وأوراق الغار. اطهي أوراق الغار حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف البهارات والثوم ويطهى لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
6
يضاف الفلفل الحلو والبصل ويقلى مع التحريك المتكرر حتى تصبح الخضار ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
7
نضيف الطماطم والنبيذ الأبيض والزيتون. يطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة عطرة وتتكاثف قليلا ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
8
قبل إضافة الطماطم إلى الصلصة مباشرة ، أضيفي زيت الزيتون (1/4 كوب) إلى المقلاة الكبيرة المسخنة مسبقا. قم بتتبيل جميع الشرائح بسرعة بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
انشر دقيق الذرة في وعاء ضحل وقم بتجريف أجزاء السمك في دقيق الذرة ، 1 في كل مرة ، واضغط لجعل دقيق الذرة يلتصق ثم تخلص من الفائض برفق. اعمل بسرعة وضع كل شريحة في الزيت الساخن أثناء تحضيرها. بمجرد أن يبدو دقيق الذرة داكنا ، اخفض الحرارة قليلا. المفتاح هو جعلهم يطبخون بالتساوي بحيث عند قلب الفيليه ، يجب أن يكون لونه بنيا ذهبيا مثاليا. سيستغرق الأمر حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. كلما كانت السمكة أكثر سمكا ، يجب عليك طهيها بشكل أبطأ. اقلب الشرائح واطهيها لمدة 3 أو 4 دقائق أخرى حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل السمك إلى أطباق فردية أو إلى طبق. قسمي الصلصة عن طريق لف كمية صغيرة من الصلصة السميكة فوق السمك وملعقة الصلصة المتبقية حولها.
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
قدميها على الفور.

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3أو 4 فصوص ثوم مفرومأو 4 فصوص ثوم مفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فلفل أخضر متوسط (حوالي ، شرائح رقيقةفلفل أخضر متوسط (حوالي ، شرائح رقيقة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك النازلي ، مشذبة ، منزوع العظم وقشر ؛ مقطعة إلى 4 (6 إلى 8 أونصات) حصصشرائح سمك النازلي ، مشذبة ، منزوع العظم وقشر ؛ مقطعة إلى 4 (6 إلى 8 أونصات) حصص596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون ويفضل البرتغاليزيت الزيتون ويفضل البرتغالي3(شتاء)زيت الزيتون ويفضل البرتغاليزيت الزيتون ويفضل البرتغالي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون برتغالي أسود أو نيسواز ، منزوع النوى ومشطفزيتون برتغالي أسود أو نيسواز ، منزوع النوى ومشطف170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصلة متوسطة الحجم (حوالي ، مقطعة إلى شرائح رقيقةبصلة متوسطة الحجم (حوالي ، مقطعة إلى شرائح رقيقة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكوشير أو ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجكوشير أو ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكوشير أو ملح البحر فلفل أسود مطحون طازجكوشير أو ملح البحر فلفل أسود مطحون طازج340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم متوسطة النضجطماطم متوسطة النضج3توت بهارات كاملة ، متشققة ومفرومة ناعماتوت بهارات كاملة ، متشققة ومفرومة ناعما

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

هاك يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. القوس والنشاب سونوما بينوت نوير مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
القوس والنشاب سونوما بينوت نوير
القوس والنشاب سونوما بينوت نوير
يتميز هذا البينوت نوير المصنوع من خشب البلوط الفرنسي بلون عقيق جميل مع روائح كرز بنج وتوت العليق الأحمر وتوابل الخبز ونوتات الفانيليا الرقيقة. يقدم نعومة خصبة على الحنك إلى جانب نكهات من الفاكهة الحمراء والزرقاء المركزة ، مع نواة من الكرز والتوت الداكن مع ملاحظات الفم البنفسجي الأرجواني. متوسطة الجسم مع حموضة متوازنة ترفع النكهات.