ميلانزان بارميجيانا
ميلانزان بارميجيانا يتطلب حولها 1 ساعة و 55 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 575 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 222 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. توجه إلى المتجر والتقاط كرات جبن موزاريلا نباتي, فتات الخبز, السكر المحبب, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. مع ملعقة النتيجة 88%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: ميلانزان ألا بارميجيانا-باذنجان بارميجيانا, باذنجان بارميزان (ميلانزان ألا بارميجيانا)، و خبز الباذنجان والطماطم والبارميزان (ميلانزان ألا بارميجيانا).
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة كبيرة (أو قدر كبير) ، أضيفي الثوم والزعتر والمريمية ، واطهيها برفق لبضع دقائق. ضعي الطماطم والخل والسكر واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تتكاثف قليلا.
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة (أو مقلاة).
ادهني شرائح الباذنجان على كلا الجانبين بزيت الزيتون ، ثم اشويها على دفعات. تريد كل شريحة خففت ومتفحمة قليلا, حتى لا يكون الحرارة مرتفعة جدا أو الباذنجان سوف شار قبل تليين.
في طبق خبز كبير ، وزعي القليل من صلصة الطماطم على القاعدة.
اخلطي 25 جم من جبن البارميزان مع فتات الخبز والصنوبر واتركيه جانبا. ضعي الصلصة بطبقة أو اثنتين من شرائح الباذنجان ، ثم تبليها جيدا. ملعقة أكثر قليلا صلصة, ثم مبعثر على بعض جبن موزاريلا, البارميزان والريحان الأوراق. كرر ذلك مع وضع طبقات وانتهي بآخر صلصة الطماطم. مبعثر على فتات الخبز جبني والبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة ، أو خبز على الفور.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي هشا وذهبيا ، وتغلي صلصة الطماطم. بقية لمدة 10 دقيقة ، ثم مبعثر مع أوراق الريحان ويقدم مع سلطة وفوكاتشيا (انظر 'على ما يرام مع').