صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

موس قنفذ البحر مع صلصة الخل والزنجبيل

موس قنفذ البحر مع صلصة الخل والزنجبيل
هذه الوصفة تخدم 6. ل 32 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 120 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط حريف ، مقبلات: الثوم المعمر والخيار والجيلاتين ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شون قنفذ سيفيتشي, الطرخون تالياتيلي مع زبدة قنفذ شون، و تحلق شون قنفذ المعكرونة مع بطارخ السمك والثوم المعمر من ' الصيد.

تعليمات

1
يرش الجيلاتين فوق المرق في قدر صغير ويترك لمدة 1 دقيقة ليلين ، ثم يطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب ، 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
قوة يوني من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء ، كشط أسفل غربال في بعض الأحيان.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
3
خفقت في صفار البيض والملح وعصير الليمون ، وحريف ، ثم يضاف خليط مرق ، الخفق. العودة إلى قدر ويطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل 170 F فهرنهايت على ميزان الحرارة ، 2-3 دقائق. (لا تدع ينضج أو البيض سوف تخثر.)
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
مرقمرق
الملحالملح
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
4
انقل الخليط إلى وعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
اتركيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الخليط باردا واتساق بياض البيض النيء ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
6
فاز كريم مع خلاط كهربائي حتى يحمل فقط قمم لينة ، ثم أضعاف كريم في خليط أحادي بلطف ولكن بدقة. البرد ، مغطاة ، حتى مجموعة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
1
اضغط بقوة على الزنجبيل في منخل صغير شبكي ناعم يوضع فوق وعاء صغير لاستخراج 1 ملعقة صغيرة من العصير (تخلص من المواد الصلبة) ، ثم اخفق في عصير الليمون والملح.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
استخراجاستخراج
الزنجبيلالزنجبيل
عصيرعصير
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
يضاف الزيت في تيار بطيء مع الخفق حتى يصبح مستحلبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
1
ملعقة 1/4 كوب موس على كل من 6 لوحات ، ثم رذاذ مع بعض الخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
1
* موس يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم.* يمكن صنع صلصة الخل بالزنجبيل قبل 6 ساعات وتبريدها وتغطيتها. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الزنجبيلالزنجبيل