موريل-أضلاع متقشرة مع عصيدة من دقيق الذرة
قد تكون الأضلاع المتقشرة مع عصيدة من دقيق الذرة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 49 جرام بروتين, 124 جرام دهون، وما مجموعه 1459 سعرة حرارية. ل Serving 7.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك مرق دجاج قليل الملح وفلفل مطحون قصير اللحم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الخنزير بالبندق مع صلصة موريل, ضلع مشوي بقشور الأعشاب والملح مع صلصة موريل، و لحم بقري محشي موريل وكينوا مع بوربون موريل بان جوس.
تعليمات
صب 1 1/2 كوب ماء مغلي ؛ اتركه ينقع حتى ينضج الفطر ، لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات.
استنزاف الفطر ، حجز سائل النقع. اشطف الفطر بالماء البارد لإزالة أي أوساخ زائدة.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
اخلطي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل في وعاء صغير. فرك خليط عشب في جميع أنحاء الأضلاع قصيرة.
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية. عند العمل على دفعات ، أضيفي الضلوع إلى القدر واطهيها حتى تصبح بنية من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة.
صب قبالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من وعاء. خفض الحرارة إلى متوسطة.
يضاف البصل والجزر والثوم والبروسسيوتو إلى القدر ؛ يقلى حتى تبدأ الخضار في النعومة ، حوالي 5 دقائق.
إضافة النبيذ وتقديمهم ليغلي, كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من وعاء.
إضافة مرق ، ورق الغار ، موريلس محفوظة ، موريل نقع السائل (ترك أي الرواسب وراء) ، والباقي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر إلى وعاء. عودة الأضلاع إلى وعاء, الجانب اللحوم أسفل; جلب ليغلي. تغطية وعاء بإحكام; نقل إلى الفرن وتخبز حتى الأضلاع طرية جدا, حول 1 ساعة 45 الدقائق.
أخرجه من الفرن. (الأضلاع قصيرة يمكن مطهو ببطء 1 يوم قبل. تبرد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة. أعد التسخين قليلا على نار متوسطة قبل المتابعة.)
سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت.
نقل الأضلاع إلى عموم تحميص كبير ، الجانب العظام أسفل.
إزالة 5 موريلس كبيرة من وعاء وختم ناعما.
إضافة الزبدة وتخلط مع شوكة لمزج.
تخلط في فتات الخبز. يتبل بالملح والفلفل.
انشر 1 ملعقة صغيرة من الخردل فوق كل ضلع.
انشر خليط فتات الخبز فوق كل ضلع ، واضغط على الالتصاق.
اخبزيها حتى تصبح الطبقة متموجة وذهبية ، حوالي 10 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، ملعقة من أي الدهون من أعلى الصلصة في وعاء وتجاهل. تغلي الصلصة حتى تصبح سميكة قليلا وتقلل إلى 2 كوب سخية ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
ملعقة عصيدة من دقيق الذرة في الأطباق. قمة مع أضلاع قصيرة. تسكب الصلصة وتقدم.