صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
مجلة

معكرونة وجبنة من So Delicious®

معكرونة وجبنة من So Delicious®
هل تحتاج إلى مقبلات نباتية من البيض واللاكتو؟ يمكن أن تكون المعكرونة والجبنة من So Delicious® وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين و24 جرامًا من الدهون وإجمالي 430 سعرة حرارية. مقابل 1.82 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من موقع Allrecipes فطر شيتاكي، وخميرة غذائية، وملح وفلفل، وقطعة من جبن الشيدر النباتي. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الأمريكي حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 33%، وهو أمر سيئ إلى حد ما. وصفات مماثلة هي المعكرونة والجبن اللذيذة والسهلة، والمعكرونة والجبن اللذيذة والخالية من الغلوتين، وفطيرة المعكرونة اللذيذة بشكل لا يصدق.

تعليمات

1
في مقلاة، سخني القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز واقلي الكراث والثوم لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يُضاف الشيتاكي إلى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح طريًا. أطفئ الحرارة واتركها جانباً.
3
سخن الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4
اسلقي المعكرونة في ماء مملح. عندما ينضج، يصفى وينقل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
في هذه الأثناء، في مقلاة متوسطة، قم بإذابة ميزان الأرض على نار متوسطة/منخفضة. عندما تذوب فقط، أضيفي حليب جوز الهند والجبن الكريمي وحركي حتى يصبح سميكًا وناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
حزمة رقائق نيلاحزمة رقائق نيلا
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
بعد أن تذوب، أضيفي جبنة الشيدر واتركيها تذوب مع الاستمرار في التقليب. بمجرد مزج المكونات، أضف ربع الكوب الأول من الخميرة الغذائية والملح والفلفل وحركهم معًا.
المكونات سوف تحتاج
الخميرة الغذائيةالخميرة الغذائية
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
كرافت® جبنة شيدر حادةكرافت® جبنة شيدر حادة
7
بمجرد دمجها، تذوقها ثم أضف ربع كوب الخميرة الغذائية المتبقي والمزيد من الملح والفلفل، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الخميرة الغذائيةالخميرة الغذائية
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
8
استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات وتعطيها مذاقًا آخر بمجرد توافر الوقت الكافي لدمج الملح والفلفل. تذوق وأضف المزيد حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
9
عندما تكون نسبة الملح والفلفل حسب رغبتك، اسكب مزيج الجبن على النودلز وأضف مزيج الشيتاكي أيضًا. قلبيها قليلاً ثم أضيفي أول 3/4 كوب من خبز البانكو. يُقلب المزيج بلطف، مع التأكد من تغطية المعكرونة وخلط كل شيء بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
10
قم بتوزيعها في قوالب المافن الكبيرة جدًا، مع الضغط لأسفل بشكل حر إلى حد ما لضغط المعكرونة أثناء التنقل. ملحوظة: يمكنك أيضًا استخدام قوالب المافن ذات الحجم العادي، حيث ستكون أصغر حجمًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
11
غطي القوالب بما تبقى من خبز البانكو، ثم غطيها بورق القصدير واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. عند مرور 15 دقيقة، أزيلي ورق القصدير واتركيه في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
12
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
13
لإزالتها من قوالب المافن، مرري سكينًا برفق على الحواف ثم استخدمي شوكة لإخراجها برفق. إذا قمت بضغطها بدرجة كافية فسوف تخرج ولكنها تظل فضفاضة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
14
توضع في طبق، وتوضع فوقها البصل الأخضر المفروم الطازج، وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

النبيذ الموصى به: لامبروسكو, ريسلينغ, شينين بلانك

تعمل المعكرونة والجبن بشكل جيد مع لامبروسكو وريسلينج وتشينين بلانك. مع المكرونة والجبنة الغنية، سوف ترغب في تنظيف ذوقك بشيء مقرمش وحامض. نوصي باستخدام Chenin Blanc، أو Riesling، أو Lambrusco الجاف إذا كنت ترغب في الحصول على اللون الأحمر. يمكنك تجربة برونتو لامبروسكو سيكو. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 20 دولارًا للزجاجة.
برونتو لامبروسكو سيكو
برونتو لامبروسكو سيكو
اللون الأرجواني القرمزي. الروائح غنية بالسوسن الأرجواني والقرنفل وعرق السوس. متوسط الجسم، جاف (سيكو)، تركيز ممتاز، نهاية غنية، ثمار وفيرة، جاف. يقدم هذا النبيذ التعقيد والثراء في الحنك.