معجنات هشة ولذيذة
قد تكون المعجنات الرقيقة واللذيذة هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية الخالية من منتجات الألبان والبيض واللاكتو تقدم 5 أشخاص وتكلف 23 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 436 سعرة حرارية و13 جرامًا من البروتين و2 جرامًا من الدهون. 5 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الدقيق، وشحم الخنزير، والملح، وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع درجة ملعقة 75%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي معجنات الفطيرة القشرية، تارت الفراولة مع المعجنات القشرية، وتارت الفراولة مع المعجنات القشرية.
تعليمات
أضف الخل وما يكفي من الماء البارد لتحضير كوب واحد من السائل.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، والسكر البني.
نقطع السمن إلى مكعبات صغيرة، ونضيفها إلى المكونات الجافة. امزجي باستخدام سكاكين، أو خلاط المعجنات، حتى يصبح الخليط متفتتًا.
أضيفي المكونات السائلة، واخلطيها بالسكين. لا تستخدم يديك لأنها تميل إلى تليين الدهن أكثر من اللازم.
أضف المزيد من الماء، إذا لزم الأمر، لصنع كرة ناعمة من العجين. إذا كان الطقس دافئًا، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد قبل لفها. العجين الدافئ لا يتدحرج أيضًا، ويتطلب الكثير من الدقيق، مما يجعله أقل تقشرًا.