مشوي الساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب فخذ لحم الضأن المشوي مع صلصة الكرز المجفف. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.63 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 502 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من فصوص الثوم وإكليل الجبل وساق لحم الضأن شبه الخالية من العظام وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل ساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف, بطة مشوية مع صلصة الكرز المجففة، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.
تعليمات
يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة متوسطة الحجم. نثر البصل والثوم والجزر حول اللحم ونشوي لمدة 15 دقيقة. قلل درجة حرارة الفرن إلى 325 وشوي لحم الضأن حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم 120 ، حوالي 1 1/2 ساعة. اترك الفرن على.
باستخدام فرشاة المعجنات أو الملعقة ، انشر الخردل في جميع أنحاء اللحم. في وعاء صغير ، اخلطي إكليل الجبل المفروم مع الزعتر و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ربت على خليط الأعشاب في جميع أنحاء لحم الضأن وشويها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 13
انقلي الخروف إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
انقلي الخضار إلى وعاء ودفئي.
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة متوسطة حتى تصبح ساخنة جدا.
يرش السكر في المقلاة ويطهى على نار معتدلة حتى يتكرمل ، حوالي 20 ثانية.
إضافة فيرجوس ويطهى لمدة 10 ثانية.
نضيف السيرة ونطهو ، ونهز المقلاة بشكل متكرر ، حتى يذوب السكر ويقل النبيذ بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق. ضجة في ديميغليس ، الأسهم وغصن روزماري ويترك على نار خفيفة على نار معتدلة حتى تنخفض إلى 1 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف الكرز المجفف ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يتبل قليلا بالملح والفلفل. تخلص من غصن إكليل الجبل وانقل الصلصة إلى قارب مرق دافئ.
تجاهل سلسلة المطبخ وشريحة مشوي غزيرا.
انقلي الخضار إلى طبق ، رتبي الخضار حول لحم الضأن وقدميها مع صلصة الكرز المجفف.